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排骨前排好还是后排好?
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第1个回答 2021-03-26
前排肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩。后排的骨头最均匀规整,时常还带一些五花肉,煮熟后味道更富有层次感。
第2个回答 2022-03-26
排骨买的时候买软排,软排没有骨头,而且又软骨,吃起来比较好吃,特别香。
第3个回答 2021-03-26
外观上有一点差异,前排和后排一眼看上去并没有太大区别,但是前排比后排略短。
第4个回答 2021-01-31
我认为要想做红烧排骨,还是后排好?后排肉多。骨头细,要是煲汤。还是前排好。口感好。肉不柴。很好吃。
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