怎么做蛋糕

Question

怎么做蛋糕？我想自己用电饭煲做蛋糕，需要什么材料？要怎么做？请告诉我具体方法和步骤。谢谢！我想做出像图片上一样的蛋糕。

Answer 1

原料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
1、将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停。
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下

注意事项：
1、搅拌：在搅拌时一定要搅拌的很细致，直到把糊状混合物倒过来也不会流出，这样才算是合格了，要不然做出来会硬的~！
2、用低筋面粉。

Answer 2

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

Answer 3

芒果冻芝士蛋糕的用料

奶油奶酪250g 淡奶油100g

酸奶100ml 糖粉80g

芒果1个 吉利丁粉15g

蛋糕底 消化饼100g

黄油50g 镜面

吉利丁粉5g 芒果泥50g

水50g

芒果冻芝士蛋糕的做法

步骤1

准备好芝士蛋糕的材料称重。

步骤2

先开始做蛋糕底，用擀面杖把消化饼放保鲜袋里压碎，也可以弄成小块放料理机打碎，黄油放微波炉加热融化，然后将黄油倒进消化饼里拌匀。

步骤3

取一个不粘六寸活底圆模，把拌好黄油的消化饼铺在模具底部，用勺子压紧抹平 ，放冰箱冷藏半小时以上。

步骤4

芒果去皮去核切成小块。

步骤5

把切碎的芒果放料理机打成芒果泥，尽量打细点。

步骤6

十五克吉利丁粉加入80克水浸泡融化成啫哩状。

步骤7

放锅里隔水蒸化后用调羹拌匀。

步骤8

接下来打发奶油奶酪，奶油奶酪放室温融化，加入糖粉。

步骤9

用电动打蛋器将奶油奶酪打发至颜色发白顺滑无颗粒状态，加入芒果泥，芒果泥别全放进去，留出一半做镜面。

步骤10

这是搅拌均匀的芒果泥与乳酪。

步骤11

接着加入酸奶与淡奶油搅拌均匀。

步骤12

加入融化的吉利丁液。

步骤13

把装有蛋糕底的模具从冰箱取出，将搅拌均匀好的芒果奶酪糊倒进模具，然后用手端着模具往桌子上轻震几下震出汽泡，放进冰箱冷藏五个小时以上。

步骤14

等乳酪冷藏好已经凝固，开始准备镜面，将5克吉利丁粉放50克冷水浸泡后放锅里蒸化，然后一起倒入装有芒果泥的杯子里搅匀。

步骤15

将放有吉利丁液的芒果泥凉一会儿，大概在体温的时候，倒进冷藏好后的乳酪上，别放凉了倒哦，会凝固起来不好操作的，不过万一芒果泥凝固了可以放微波炉加热十几秒回温。

步骤16

用手端着模具零轻轻晃几下，让芒果泥分布均匀，然后放进冰箱冷藏几个小时直到镜面凝固。

步骤17

将冷藏凝固好的芒果乳酪蛋糕从冰箱取出脱模，用热毛巾捂一下模具四周就可顺利脱模，用银色糖珠给蛋糕装饰一下，在豆果五周年庆，祝豆果生日快乐，越办越红火。

步骤18

切开来看下，浓浓的芒果与奶酪的香味。

步骤19

用勺子挖一口尝下，入口即化，非常的细腻香滑，加入了芒果与酸奶的芝士蛋糕 ，绝对不会让人感觉腻味。

Answer 4

怎么做蛋糕，自己在家应该怎么做蛋糕

Answer 5

掌握这几点，蛋糕一定会做成功！蒸的蛋糕特别好吃！