简单实用的万能糖醋汁，用来糖醋里脊，糖醋排骨

如题所述

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第1个回答 2020-11-19

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做糖醋菜,别忘了“料酒生抽醋糖水”口诀!保证酸甜酥嫩,浓又香答：2｜排骨冷水下锅，淋入料酒和姜片用于除腥，大火烧沸约3~5分钟，排骨蕴含的赃物血泡冒出后剔除干净，控水捞出洗净，重新热锅热油，倒入排骨快速拌炒1~2分钟，把水分炒干。3｜根据1斤排骨配对“糖醋汁12345勺”比例，本期用了二斤排骨，调料翻倍调整，就是料酒2勺，生抽4勺，醋6勺，糖8勺，清水...

糖醋汁怎样调?牢记黄金比例“54321”,按配方和顺序,一次成功答：7、教你一套万能式的糖醋汁的调法，糖醋汁牢记比例，按照顺序54321， 5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，先在碗中搅拌均匀，把锅烧热以后，再倒入锅中，如果炸的里脊多，可以在这个基础上再翻倍，烧开之后，倒入里脊肉，裹满糖醋汁，即可关火。8、糖醋里脊制作完成了，按照这个方法...

万能糖醋汁怎么做视频时间 00:21

万能汁的做法答：万能糖醋汁依次加入比例为 1：2：3：4:5 的料酒、生抽、白糖、香醋，清水，搅拌均匀，即可调成糖醋汁。没错就是这么简单，糖醋里脊、糖醋荷包蛋、糖醋排骨...都可以用这个汁做。万能红烧汁草果两粒，八角2颗，花椒一小把，冰糖4块，生抽15g，老抽10g，料酒15g，清水30g，蒜瓣适量，葱段适量...

你还不会调糖醋汁?看这里就够了,教你3种调法,学会不比大厨差答：第一种糖醋汁的调配很简单，也很好的记忆，只要记住“12345”即可。调料都是取材于我们家中日常的调味品，家常的糖醋里脊，糖醋鱼等菜品都可以用这种方法制作的，我们只需要准备1勺的料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，5勺的清水，然后为了突出酸甜味可以稍微加入一点食盐，但是这里面已经加了有酱油，所以...

糖醋里脊和糖醋排骨怎么做答：1.准备里脊肉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、鸡蛋、番茄酱、白芝麻、葱。2.里脊肉下油锅炸至定型，然后捞出。3.锅内留少许油，加番茄酱、水、白砂糖调制酱汁，放入炸好的里脊肉下锅翻炒。糖醋排骨：1.小排300克焯水后，煮四十分钟。2.锅内放排骨，水，四汤勺白糖。3. 小火焖十四分钟...

调糖醋汁时,有什么口诀能让味道酸甜颜色红,无论荤素都好吃呢?_百度知 ...答：5、大火煮开后转小火，盖上盖子后炖30分钟，排骨软烂后开大火收汁，用铲子经常翻动，防止糊底。6、根据个人喜好，决定留多少汤汁，我平时会留一些汤汁来泡米饭吃。收汁后关火盛出，撒上葱花、熟白芝麻，糖醋排骨就做好了。无论是素菜还是荤菜，都可以用这个“万能糖醋汁”，味道都是一样的。『小...

我做的糖醋排骨味道不对,怎么调万能的糖醋汁呢?答：糖醋汁：5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉【做法】：1、准备好材料，豆腐衣2张，猪肉300克，荸荠10个，配料没有荸荠也可以用冬笋什么的。2、2张豆腐衣用温水泡软，泡的时间不用很长，软了就可以，不易久泡。3、猪肉清洗干净，剁成肉末，荸荠去皮后也切成小粒，把肉末和荸荠粒...

夏天多吃糖醋菜,酸甜开胃,每次多吃两碗饭,教你调制万能糖醋汁答：1、首先咱们准备一块里脊肉，把里脊肉切好之后，放上适量的盐、白糖、料酒，再来少许食用油，将其抓匀后腌制一下。2、下面就是调制糖醋汁了，这个就不详细说了，上面都有详细的配方比例。里脊肉腌制15分钟之后，我们再准备适量的玉米淀粉，然后把里脊肉放入淀粉中，将其抓匀，裹上一层薄薄的淀粉。3...

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