卵磷脂过期有害

家里有几瓶美国买的卵磷脂,去年8月过期,可是都没有开封过,不知道还可不可以食用,都是放在常温背光的地方~不知道还可不可以食用呢??

卵磷脂过期是会变质的。卵磷脂过期变质的主要特征是:油脂氧化酸败,胶囊含有苦味,这样的卵磷脂不但没有保健作用,反而对人体有害,不可服用。
最好还是不要吃了
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