酱油里面有酵母抽提物好不好

Question

如题所述

Answer 1

1. 酵母抽提物是从酵母中提取出来的一种物质，富含碳水化合物和活性多肽，对身体有良好的营养补充作用。
2. 在食品加工中，酵母抽提物可以增强产品的鲜美味和醇厚感，同时缓和产品的咸味、酸味，甚至掩盖异味。
3. 酵母抽提物在食品加工业中得到了广泛应用，如方便面、鸡精、食用香精、肉制品、酱卤制品、餐饮火锅、焙烤食品、膨化食品、酱油和调味酱类等。
4. 思宾格酵母抽提物是一种天然来源的食品配料，可以帮助食品制造商推出优化的营养配方，减少菜肴中的盐分、脂肪或糖分，同时保持产品的口感和愉悦感。