糖醋茄子

Question

如题所述

Answer 1

糖醋茄子

食材:
茄子、白糖、醋、葱、蒜、生抽、蚝油、玉米淀粉
做法:
1.调糖醋汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺白糖、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀
2.茄子去皮切块,裹上淀粉,油热下锅煎至表面金黄
3.起锅热油,葱蒜爆香,倒入糖醋汁煮至浓稠,加入茄子翻炒均匀,撒上葱花即可。