我们每天进食的食品可以大概分为五大类。
🍚谷类和薯类
主要含碳水化合物、蛋白质（植物性蛋白）、部分膳食纤维及B族维生素。
🍖动物性食物
主要为人体提供蛋白质，动物性蛋白质属于优质蛋白，所谓的优质蛋白是指质量比较好，容易被人体吸收，相对而言植物性蛋白质量稍微差一点。动物性蛋白还为人体提供饱和脂肪、矿物质（如铁、钙等）、维生素A和B族维生素。
🥫豆类及其制品
大豆含蛋白质比较高，属于植物中的优质蛋白，大豆制品如豆浆、豆腐、豆干等营养价值也较高。大豆所含必需脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质、植物雌激素、大豆卵磷脂及固醇较丰富，对于健康女性或有慢性疾病、心血管疾病的患者都是非常合适的食品。其它干豆如红豆、绿豆等以碳水化合物为主。
🥦蔬菜水果类
主要含膳食纤维、矿物质、维生素（特别是维生素C）、胡萝卜素、抗氧化活性物质等。
🍭纯热能食品
主要提供能量。植物油含有一定量的必
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