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食品留样要求保存几小时?
如题所述
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推荐答案 2012-08-27
采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下,保存48小时以上.不得冷冻保存。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://www.wendadaohang.com/zd/n3WKdAG5K.html
其他回答
第1个回答 2017-08-23
48小时,食品药品监督管理法规定的
第2个回答 2012-08-27
24小时
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留样食品
应
保留多少小时
以上
答:
至少48小时
根据《食品安全法》规定,留样食品必须保留至少48小时,以便在必要时进行复检,确保食品安全。然而,实际上,留样食品的保留时间应该根据具体情况而定。一般来说,如果食品检验结果为阴性,即无任何问题,则可以按照法定保留时间进行保留。
进行
食品留样
应将样品在什么条件下
存放多长时间
以上
答:
3. 按照规范,
留样的食品应在冷藏条件下保存至少48小时
。4. 此外,食品留样还有助于相关部门迅速识别食品中可能存在的有害物质。
留样食品
应
保留多少小时
以上
答:
1. 食品留样应在冷藏条件下保存至少48小时
。2. 员工餐厅所有售卖的食品在提供给顾客前,必须进行留样操作,由指定人员负责执行。3. 每餐的每种食品应留取至少100克样本,含有汤汁的食品在留样时应包含一定量的汤汁,并使用已消毒的容器盛装。4. 留样食品需在冷藏冰箱中保存,且时间不得少于48小时。5....
留样食品
应
保留
()
小时
以上
答:
留样食品应保留
48小时以上
。员工餐厅所有出售的饭菜、食品必须在出售前进行采集留样,由专人负责完成采集工作。每餐、每样食品必须按要求留足100克,有汤汁的食品,留样时需保留部分汤汁,分别盛放在已消毒的样品采集盒中。留样食品在冷藏冰箱内保留的时间不少于48小时。留样食品就是负责给食品留下样本,...
留样食品
应
保留多少小时
以上?
答:
1. 食品留样应保留
至少48小时
。2. 员工餐厅所售食品在出售前必须留样,由专人负责采集。3. 每餐每样食品留样量须达100克,汤汁类食品需保留汤汁。4. 留样食品需置于消毒后的采集盒中,并在冷藏冰箱中保存至少48小时。5. 留样食品应包括所有加工制作的食品成品,并做好记录和标记。6. 留样记录应...
留样食品存放
时间应在
多少小时
以上
答:
食品留样应冷藏48小时以上
员工餐厅所有出售的饭菜、食品,必须在出售前进行采集留样,由专人负责完成采集工作。每餐、每样食品必须按要求留足100克,有汤汁的食品,留样时需保留部分汤汁,分别盛放在已消毒的样品采集盒中。留样食品在冷藏冰箱内保留的时间不少于48小时。食品留样冷藏冰箱,工作温度应控制在...
食品留样
标准
答:
7、
留样食品
一般
保存
48
小时
,进餐者如无异常,即可处理留样的食品;如有异常,立即封存,送食品卫生安全部门查验。8、
食品留样
冰箱为专用设备,严禁
存放
与留样食品无关的物品。9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作,发现未按
要求留样
,将对责任人进行工作失职处罚。法律依据:《食品安全抽样检验...
留样食品
应
保留
()
小时
以上
答:
留样食品应保留
48小时以上
。留样食品应包括所有加工制作的食品成品,并做好留样记录和样品标记,每份样品必须标注品名、加工时间,加工人员、留样时间。留样份量每份不少于100克,分隔留样不权混淆;48小时后,将所留的菜样倒入垃圾桶,留样盒彻底清洗和消毒,避免交叉污染。留样食品必须等留样盒中的菜冷却...
留样食品
应
保留
()
小时
以上
答:
通常,这些食品的
保留
时间应不少于48
小时
。
留样食品
的保留是确保食品安全、预防事故发生、保护消费者权益以及促进行业健康发展的重要措施。因此,餐饮服务场所必须建立并执行完善的留样食品管理制度。根据相关法规和标准,留样食品的保留时间应符合最低
要求
,即48小时以上。这一要求确保了在保留期限内,可以通过...
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食品留样多少小时
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