春夏其间下过雨后，地面上长出一些类似于木耳一样的东西是什么能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

你说的是一种叫做“地耳”的菌藻类，学名叫“普通念珠藻”，别名很多，有的地区称作地软、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣。还因为它是在河滩或山坡草地里生长出来的，故又称草耳。它生于地上，形似木耳，色似木耳，故谓之地耳。其肉质薄于木耳，做菜容易入味，口感松软脆嫩，是一种集美味、营养、功能与一体的充满山野风味的佳蔌。

Answer 2

春夏之间下过雨后，地面上长出一些类似于木耳的东西是地木耳，又名天仙米、天仙菜、水木耳、葛仙米、地踏菇、念珠藻、地耳、地皮菜。地木耳一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
关于地木耳能否食用，存在不同的观点。
一些观点认为，地木耳营养价值丰富，富含蛋白质、多糖、氨基酸、脂质及多种维生素等，属于蓝藻中常见的一种蔬菜，可直接将新鲜的普通念珠藻烹饪熟后食用，或晒干保存待用。
然而，也有一些观点认为，地木耳可能会粘有泥土、细菌等有害物质，如果想要食用，一定要清洗干净，否则可能会出现腹泻、腹痛等症状。
总之，在决定是否食用地木耳之前，建议详细了解其食用安全性和注意事项，并确保其来源和质量符合食用标准。如果有任何疑虑或不放心，建议咨询专业医生或营养师的建议。