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冰葡萄酒的价格为什么比一般红酒更高
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第1个回答 2017-05-26
冰葡萄酒和葡萄酒是有很大区别的;普通的葡萄酒是在葡萄成熟时及时采摘发酵酿造成红酒,而冰葡萄酒是葡萄成熟以后依然在葡萄树上挂着,经历风霜雪冻天气,在零下8度的温度下至少待10天,此时葡萄果实中的液态水已经变为固态冰,这个时候采摘冰葡萄进行破碎发酵酿造成冰酒;冰葡萄酒价格高的原因有2个,一个是具有冒险性,葡萄成熟后不及时采摘,对未来天气的预测很难;另一个是冰冻后的葡萄出汁率低,酿造同样体积的酒需要更多的葡萄原料。
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冰酒
的价格
,
为什么
会那么贵?
答:
而冰酒价格一般来说比较昂贵,主要是因为以下几点原因:
一、冰酒成本时间成本高
。按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过...
冰葡萄酒的价格为什么
那么高?
答:
所以单凭亩产葡萄所得葡萄汁而言,冰葡萄的得汁量非常少,造成冰葡萄原酒非常贵重
。同时,由于是冬季采收,增加了劳动者的劳动强度和工作难度,从而造成人工成本的大幅度提高,最终要在冰葡萄酒的成本构成中显示出来。另外,由于冰葡萄汁是采用低温缓慢发酵的原理生产冰葡萄酒的,造成发酵时间特别长,大约在...
为什么
冰酒会比
葡萄酒
珍贵很多?
答:
冰酒的弥足珍贵在于葡萄经历了足够长时间的后熟
,形成了丰富的、特有的香气,并通过后熟和冰冻浓缩后,形成了足够高的糖度,依赖此种自然浓缩的葡萄汁,通过长时间缓慢的酿造才成为合格的冰葡萄酒。国内的祁连传奇的冰酒,品质好,性价比高的。酿造冰酒对自然条件要求苛刻 很多葡萄酒产区虽然能生产高...
冰酒和
葡萄酒的
区别
答:
冰酒采用的是经过自然的日照、风、霜冻过的成熟葡萄,因此酿造成酒之后更甜,比较容易被大众接受;而葡萄酒多酸甜、略带涩味。区别三:价格不同 在制作上花费更多时间和成本的冰酒的价格自然
比普通葡萄酒的价格
贵。冰酒所用的葡萄在成熟之后还要继续挂在枝头,在低于零下十摄氏度的夜晚采摘,所花费的人力...
什么是冰酒?
为什么
卖得这么贵?
答:
由于对产地和原料的要求苛刻,许多产区并不是每年都能产出冰酒,与
普通
红白
葡萄酒
相比,其产量更为稀少,再加上必须要承担的风险,让冰酒的平均
价格
相对较高。不过,对于很多冰酒爱好者来说,也有坏消息。这些清新爽口的甜酒实际上经不住十年以上的存放。大量的品鉴和实验都证明,冰酒引以为傲的天然香气会...
想买
葡萄酒
,朋友说冰酒比干红好,可以推荐一下吗
答:
价格:因为冰酒比干红有更加复杂和严格的要求,加上其等量的葡萄所酿制出来的酒也是相差很大,所以说冰酒的价格要远远的高于
红酒的价格
,当然其所包含的营养和功能也因此有所差异。因此,冰酒口感比较清爽,然后特点就是很甜,好的冰酒甜得会很舒服,如果以干红来比我觉得没有可比性,本来传统酿造意义上所...
冰红和干红有
什么
不同?
答:
冰红在口感上有别于
红酒的
酸涩,给人感觉更多的是浓郁的香甜。冰酒中其实并没有人为的添加任何的糖分,其独特的风味是源于其特殊的酿造工艺,冰红含糖量非常的高。这使得冰酒能很好的综合酸味和甜味。3.产品价值差异:冰红
的价格
相比其他的干红等葡萄酒更为昂贵,这是因为葡萄在经过自然的风干及冰霜雪...
冰酒
价格一般
是多少
答:
二、冰酒
价格一般
是多少冰酒是用
冰葡萄
酿制出的
葡萄酒
,由于冰酒的产生、产量和品质都有严格把关,品质较高,因此价格通常也比较贵,那么冰酒多少钱一瓶呢?酿制冰酒的葡萄在种植上要冒很大风险,而且对原料要求苛刻,因此产量稀少,俗话说物以稀为贵,市面上的冰酒通常只有375毫升一瓶,基本没有
普通葡
...
冰酒
红酒
冰酒和红酒有
什么
区别
答:
红酒
是由没有去皮去籽的纯红葡萄制成的。味道更浓。二、从营养成分来看:红酒含有丰富的糖、蛋白质和各种矿物质,这些营养成分是人体不可缺少的。冰酒的营养价值比干红
葡萄酒更
丰富。它有人体所需的葡萄糖和果糖,有帮助人体新陈代谢的维生素B和维生素C,还有人体所需的矿物质。不仅如此,经常喝冰酒还能...
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