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本帮红烧肉的做法 正宗
本帮红烧肉做法
推荐
答:
步骤:1、五花肉切块,冷水下锅焯水捞出2、油热下入姜片爆香,五花肉入锅翻炒均匀3、一勺老抽+两勺生抽+一勺蚝油翻炒均匀4、加没过五花
肉的
开水,大火煮开后转小火炖煮50分钟左右5、起锅前加一勺白糖收汁 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学生主动选择“延迟毕业”? 二阳前有预...
传统
本帮红烧肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
本帮红烧肉的做法
五花肉冲洗干净切成小块。姜片拍松 锅上火加热稍热,倒入少量油 油热倒入五花肉 小火慢慢煸炒至变白色 倒入料酒
,拍松的姜片 入生抽老抽(比例掌握好,老抽不要一下倒太多,如果上色不够可以再加)加水(跟肉平,也可以多加一些,淹没肉块,看各家锅子的密封程度)煮开转小火加盖...
上海
红烧肉的做法
最
正宗
的做法
答:
做法
步骤:第1步、新鲜五花肉在清水中浸泡一会儿,清洗一下,切成麻将块。第2步、准备好配料,八角、生姜和桂皮。 第3步、炒锅上火,加适量油,放入冰糖炒糖色,中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成棕色。第3步、炒锅上火,加适量油,放入冰糖炒糖色,中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成棕...
如何做
家常红烧肉
视频时间 03:30
怎样做
家常红烧肉
答:
家庭
红烧肉的
简单
做法
如下:主料:五花肉750克2人份 辅料:油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下:1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的肉过水焯一...
红烧肉
加什么料好吃?
答:
本帮
特色
红烧肉做法
: 1、五花肉5斤切成长宽3厘米的肉块,汆水备用 2、准备小葱50克,姜片50克备用,梅干菜30克热水泡10分钟捞出备用 3、置锅放入少许色拉油把姜葱爆香放入汆好水的五花肉小火翻炒至香味出来 4、倒入啤酒,黄酒,白糖,麦芽糖,生抽,老抽,梅干菜烧开转小火盖上盖煨制40分钟,大火收汁出锅撒上葱...
本帮
老吉士
红烧肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
正宗本帮红烧肉的做法
首先家里烧肉,肉不要太多,2-3斤最合适,不要切的太小,比麻将大一点就可。先用冷水泡,水里放点黄酒可以去除细血管里的血水,水里加酒可以去除肉腥味,15分钟就可以了。先要焯水,焯水时放一点醋、料酒、葱姜,放醋可以让肉质蓬松,更容易烧酥。焯完水之后,捞出洗干净...
正宗
无锡
红烧肉的做法
跪求
答:
正宗
无锡红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,
红烧肉的
烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味或咸。红烧肉是一道著名的
本帮
菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。用料:带皮五花肉,老抽,料酒,白糖,大葱,生姜,八角,陈皮,桂皮,香叶,清水,盐。1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后...
红烧肉的
步骤
答:
我算作完全被红烧排骨钦佩了。
正宗红烧肉做法
步骤 做菜方法 1、五花肉尽可能挑选胖瘦匀称,能见到5层的肉(3层肥,2层瘦)质量比较好;2、糖色要用低火炒,文火,很慢,火灾,非常容易不成功;3、爆锅五花肉时,要少加点油,由于肉自身会冒油的,放过多油得话,搞好后的红烧排骨口味会较为腻。
大厨教你
红烧肉的正宗做法
答:
秘制
红烧肉的做法
1.选上好猪五花肉,千万别买注水肉,洗净晾干水份,炒锅上火,烧干水气,肉皮朝下,整块入锅,烤至皮肉紧致,微黄,出锅洗净,切三厘米见方小块,备用。2.锅入少许植物油,加生姜煸炒,下入肉块,中火煸炒五分钟,至微微出油,肉色微黄,入花雕500克,烧大约5分钟至酒烧干,...
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