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猪肉炒熟了有腥味怎么办
炒熟的猪肉怎么
去
腥
?
答:
已经炒好的猪肉有腥味无法去除,可以重炒,猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味
。猪肉炒熟了还有腥味,一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候,放姜片,大蒜,料酒,这些都是除腥味的。如果只是一些普通部位的猪肉,大家可以采取用加一些香料的方式来去除腥味,放一些葱姜蒜或者也可以放花椒、桂...
猪肉炒
出来很
腥
、骚
怎么办
?
答:
一、首先要处理一下猪肉,
需要留着猪皮做菜的话,一定要将猪皮处理干净,用镊子将猪毛去掉,嫌麻烦,可以将猪皮朝下放火上烤一下
,也可以将猪皮朝下放锅里烫一烫,总之想办法将猪毛处理干净,它是腥味来源之一。其实要知道怎么清洗猪肉,将猪肉表面冲洗干净后,不能直接切,还要将猪肉放在清水里浸泡一...
炒
好
的猪肉有腥味怎么办
?
答:
已经炒好的猪肉有腥味无法去除,只能下次注意,猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味
。下面介绍做法:准备材料:五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g 制作步骤:1、五花肉洗净切薄片。2、青、红辣椒切片,姜、葱、蒜切片。3、锅...
炒
肉炒熟
后
还有腥味
答:
其实啤酒是可以去掉猪肉荤腥味
,最原始去腥味大家一般都是以腌猪肉加料酒来作为首选的,总是在腌制猪肉的时候加入一些料酒来去除猪肉的荤腥儿。如果烹饪好的猪肉带着腥味那可是很影响食欲的,但是用料酒腌制出来的猪肉的肉质都会受到不小影响,吃起来的感觉就不会那么的鲜。其实要避免这种情况也是非常简单的...
为什么我
炒的猪肉
总有一股
腥味
?
答:
去除肉腥味
主要靠调料。比如可以在
炒菜的
时候放入底油加热的同时放入葱或姜或蒜来爆锅,然后再放入猪肉。或者在
炒猪肉的
时候同时放入相应的调料。或者在做汤或炖菜的过程中加入八角或葱姜蒜等调料。还有料酒,也是用来去除异味的。 针对做什么菜,还有不同的烹饪方法,都有各种小技巧来去除异味的,这就...
猪肉炒菜
特别
腥怎么办
答:
首先,猪肉不会特别
腥
,如果你
的猪肉
特别腥,那么可能是有点问题的猪肉。猪肉去腥呢,一般使用料酒去腥,或者加一些葱花佐料之类的。
炒的
时候加入一些姜,蒜泥之类。
红烧肉
的腥味怎么
除去啊
答:
1、准备好所有的食材。2、五花肉洗净切大块冷水入锅焯烫。3、炒锅倒油放入冰糖。4、中小火熬化,糖汁变为褐色。5、倒入五花肉翻
炒
。6、依然用中小火翻炒至五花肉微黄。7、加入葱姜和大料香叶继续翻炒。8、加入料酒炒香。9、再加入老抽,生抽炒至肉上色。10、加入适量的清水大火煮开撇去浮沫。11...
炒
肉炒熟
后
还有腥味怎么
回事?
答:
猪肉炒熟了还有腥味,一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候,
放姜片,大蒜,料酒,这些都是除腥味的
。猪肉炒萝卜的做法 主料;猪肉适量。辅料;萝卜5个、生抽适量、耗油适量。1、瘦肉切片用生抽,蚝油腌制30分钟。2、热锅放油,放少许肥肉炸出油。3、放入腌好的瘦肉翻炒变色。4、放入萝卜片翻炒...
我
炒肉的
时候常
有腥味
.我想请问事先要做
答:
要
去除炒
肉时
的腥味
,有以下几个办法,可都是俺坐菜的经验啊:1、放料酒,料酒可除掉鱼、肉类的腥味,增加菜的香味,可使肉菜味更纯 2、多放一些葱、姜。葱要大葱,斜切,姜切姜丝。炒时用旺火。且不要炒太久,变色即可,这样可保持肉菜的形状鲜活。3、不要经常把肉放在冰箱冷冻格中,炒时...
为什么
炒
出来
的猪肉
还是
有点腥
答:
炒
出来的
猪肉有点腥
一般有两个原因:1、肉源的问题:猪肉是城市里的,城市里的猪大部分生长周期快,时间长,猪肉本身有很严重的骚味和腥味,还有些煮肉是注过水的。2、清洗不干净:我们很多人清洗猪肉,大概都是用清水冲一冲,最多揉搓两下,并不能彻底的清除猪肉身上
的腥味
。
解决
方法:1、肉源的...
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