五谷是主食可以养人,五果对于人体的作用较之于五谷是辅助地位的,吃肉这一点有那么一点点就够了,只需要一点点,蔬菜能够化精为气,才能布散精微,这样子气机才能通调,大便才能顺畅。要把五谷五果五畜五菜的气味调和好,五谷能够补精,五菜能够益气(把精化成气)。
这句话出自《黄帝内经》,意在教人怎么合理饮食。
《黄帝内经》是一本综合性的医书,在黄老道家理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”、“病因学说”“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说,从整体观上来论述医学,呈现了自然、生物、心理、社会“整体医学模式”(另据现代学者考证,认为今本中的黄老道家痕迹是隋唐时期的道士王冰窜入 )。
扩展资料
1、五谷:大米,小麦,谷子,黄黏米,各种豆类。谷物和豆类同食,可以大大提高营养价值。
2、五果:李、杏、枣、桃、栗。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质,可以生食,且能避免因烧煮破坏其营养成分。
3、五畜:牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉。肉类对人体有补益作用,能增补五谷主食营养之不足,是平衡饮食食谱的主要辅食。
4、五菜:葵、藿、薤、葱、韭。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质,有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用,故对人体的健康十分有益。
参考资料:百度百科—黄帝内经