西红柿炒蛋，先放蛋还是先放西红柿。？

Question

如题所述

Answer 1

1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；
2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。

Answer 2

先在锅里放上足够的油（这个要看你要炒多少而定）
2油热以后把调好的鸡蛋下锅，待鸡蛋成行后用锅铲弄散
3西红柿下锅（如果不喜欢太酸，最好把籽去掉）
4放盐巴和糖，适量即可（注意不要放味精）糖能提鲜味，也能掩盖一些酸味
5最后放入葱花翻炒几下
好吃的西红柿炒蛋出炉了，这可是我的招牌菜哦~``本回答被提问者采纳

Answer 3

我炒的番茄鸡蛋很拿手哦
告诉你一点实际经验
先放油
油热了
再把放了点盐搅拌过的鸡蛋倒入油锅
快速的拌一下
一变熟立即捞起来
越快越好
越快越嫩越好吃
然后倒入碗中待用
然后放油
炒番茄
放多少盐就差不多要放多少糖
然后味精
差不多了
就把鸡蛋倒入一拌就盛起来
切忌鸡蛋变老
喜欢吃葱的也可以摆点葱
不摆也没事
关键是鸡蛋嫩
盐和糖的份量放到位
酸酸甜甜
鲜鲜的
最好吃