有什么好吃的适合烤肉用的酱？

Question

有什么好吃的适合烤肉用的酱？

Answer 1

烤肉酱在口味上大致可分为蜜汁、辣味及原味三种，在食材的运用上以酱油及香料、糖为主。其中香料正是控制味道最关键的因素，一般来说，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可选之列，可以充分增加烧烤时的香气。

黑胡椒烧烤酱

原料：

黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。

做法：

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。红酒烧烤酱

原料：

黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。

做法：

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

Answer 2

一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十三香， 孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱（番茄酱，甜面酱，辣椒酱配制的）。
常用的几种酱做法：
麻辣酱：
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
蒜泥酱：
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
酸辣烧烤酱：
黄油烧热，加入香洋葱末，待爆出香味，加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水，用文火煮10--15分钟，可作烧、烤、炸、煎食物的调味蘸料。

Answer 3

那肯定是孜然酱 ，麻辣酱
我觉得这两个酱是非常好吃的 ，个人比较排斥番茄酱 ，我觉得番茄酱真的不是很好吃 。我一般吃烤肉的时候，都会用孜然酱和麻辣酱 ，真的是绝绝子，YYDS

Answer 4

烤排骨腌料

主要材料：

排骨20斤，洋葱300克，鸡蛋1斤，植物油4斤，鸡粉150克，十三香50克，蚝油30克，肉宝王30克，肉香粉150克，花椒油150克，辣椒油100克，姜20克

制作工艺：

第一步：将排骨切成小块，随后清洗干净，用流动水冲洗去血水，随后捞出沥干水分。

第二步：将洋葱切成丝，姜切成片。

第三步：将排骨倒入盆中，加入洋葱丝，姜片搅拌均匀，腌制半小时，随后将其挑出不用。

第四步：在排骨中加入蚝油，肉宝王，肉香粉，花椒油，辣椒油，植物油，鸡粉，十三香加在一起搅拌均匀，腌制两小时，最后打入鸡蛋，搅拌均匀即可。

第五步：将排骨腌制好，放入冰箱中，用植物油封面保存即可。

万能烧烤酱

主要材料：

韩式辣酱25勺，鸡汁，五香粉各少许，白糖半勺，顶好花生酱1勺，番茄沙司1勺，甜面酱1勺，海天蚝油1勺

制作工艺：

将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀即可。这款简直适合多种的烧烤刷酱，美味又好吃，操作简单，你值得一试。

以上就是非常好吃的，适合烤肉用的酱料

Answer 5

周末下班想做个简单的饭，不料肉食动物坚决反对，非肉不行，急忙跑到肉铺割了块猪颈肉，回家切块，用刚申领到的大喜大烤肉酱一拌，为了快速入味放入保鲜袋中揉搓几下，十分钟就入味儿了，预热好烤箱，最大火烤30分钟，一份香气四溢的烤肉就做好了。

By kimchi就是泡菜

用料
猪颈肉（梅肉） 400克
彩椒 适量
大喜大烤肉酱 1包
做法步骤

1、猪肉切成块，用大喜大烤肉酱抓匀，腌制1个小时左右，想要快速入味，可以放保鲜袋里不时地抓搓几下，10分钟左右就好了。

2、穿好，可以夹点彩椒解腻

3、送入预热好的烤箱，220度先烤20分钟，翻面，喜欢孜然可以再撒点孜然，继续烤10分钟。

4、香喷喷的烤肉就好了，特别简单吧

5、大喜大烤肉酱让你在家轻松吃烤肉

小贴士
用烤箱烤肉一般用最大火，翻一次面就好了，时间看自己烤箱定。

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