第3个回答 2022-02-11
蒜香鸡腿的做法
主料：鸡腿适量
辅料：生菜适量
调料：蒜香烧烤酱适量
1、准备好材料。
2、打开蒜香烧烤酱的外包装。
3、鸡腿用剪刀剪开，剔去中间的骨头和筋。
4、倒入适量的蒜香烧烤酱
5、将鸡腿肉和蒜香烧烤酱抓匀，腌上半小时。
6、平底锅下少量油烧热(油要少，因为鸡腿皮也会出油)将鸡腿肉下锅小火慢煎。
7、翻面煎另一面。
8、盘底摆上生菜，将煎好的鸡腿肉铺上即可
功效：可以强身健体，提高免疫力。
辣焖栗子鸡的做法
主料：鸡腿2只、栗子1罐
辅料：大葱一段、干辣椒20粒、大蒜3瓣、姜适量、枸杞适量、花椒20颗、八角2颗
调料：豆豉辣酱2大匙、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量
1、准备材料。
2、鸡腿剁块。
3、鸡腿焯水。
4、捞出鸡腿冲洗干净。
5、葱姜蒜切好，调味料放入调料包。
6、锅里油热后放入葱姜蒜。
7、放入干辣椒煸炒。
8、加入鸡块翻炒。
9、加入豆豉辣酱。
10、加入生抽、老抽和糖。
11、翻炒上色。
12、加入适量的水。
13、水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。
14、加入调料袋、枸杞。
15、盖盖煮开。
16、加入栗子。
17、炖煮20分钟。
18、煮好出锅。
功效：可以强身健体，提高免疫力。
第4个回答 2006-11-16
酱鸡腿的做法
材料:鸡腿,盐一小匙多一点,糖是盐的1/5,料酒1.7汤勺(去鸡肉的腥味),酱油比料酒的量少一点
做法:
1.把鸡腿洗净,放入炒勺,再放入水,没过鸡翅1CM即可
2.煮至水开,把浮在水面上的沫状杂质撇出(也可以倒调水）,放入酱油和料酒,然后改为小火
3.再过5分钟左右放入糖
4.当汤煮到剩一半时再放盐
5.等汤基本煮完,鸡翅鸡腿就做好了
啤酒鸡腿的做法
把鸡腿解冻，然后用开水过一下。然后准备葱姜，酱油，盐和鸡精，李锦记的香辣酱，重要的是要有一杯啤酒。入油，丢进葱花和姜片，出香味后，把过了水的鸡腿丢下去翻抄一会，见时机成熟，放酱油一勺！继续翻炒，然后把啤酒倒进去，加盐和鸡精，盖好盖，咕嘟去吧！为了保持鸡腿的美观，没有改刀，所以要煮的时间长一些。。。咕嘟咕嘟。。收汁工作开始，大火开盖，放一勺李锦记的香辣酱！这时候很容易糊底，所以要边翻边收汁，这时候味道会全都进到鸡肉里面，差不多就可以出勺了！
可乐鸡腿的做法
主用料 鸡腿 可乐
配料 料酒 盐 姜 葱
1.取鸡腿（切成花刀）,解冻， 用水泡去鸡腿中的淤血。
2.用料酒+盐+姜腌一下鸡腿,约20-30分钟;
3.葱切(寸)段备用;
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5.加入鸡腿翻炒止外表略显焦黄(大火);
6.加入可乐基本覆盖住鸡鸡翅就好,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7.注意要不时的翻一下鸡腿以免粘锅;
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.