第1个回答 2020-09-19
专家答疑
吃丝瓜的危害有哪些
郭楠
副主任医师
北京中医药大学东直门医院 内二科
适当吃丝瓜并没有危害，长期、大量只食用丝瓜可能会因为饮食单一造成营养缺乏。
每100克丝瓜含蛋白质1.0克、脂肪0.2克、膳食纤维0.6克、糖类3.6克、钙14毫克、铁0.4毫克等，是一种膳食纤维丰富、低糖、低脂的蔬菜，适当食用能促进排便、补充营养。中医认为丝瓜味甘、性凉，归肺、肝、胃、大肠经，具有清热解毒，凉血通络利尿的功效，可用于治疗痘疮、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏等。现代药理研究发现，丝瓜中含有皂苷类物质，有助于降低胆固醇和血压。丝瓜还具有抗病毒、抗过敏的作用。
如作为日常食物食用，适量食用并无危害，但日常饮食应保持均衡，以避免饮食单一发生营养缺乏。如作为食疗，需要在专业中医师的指导下应用，不可自行诊断疾病，以免延误治疗，造成严重后果。
第2个回答 2020-09-19
丝瓜含有蛋白质、脂肪及各类维生素等营养物质，丝瓜的功效与作用很多，例如可以消暑下火、化痰止咳。
丝瓜的介绍
丝瓜(Luffa cylindrica)，又称菜瓜，是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物，分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。丝瓜为夏季蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种。
需要注意的是，丝瓜不可生食。在烹饪前需要对丝瓜进行一些处理。首先需要将丝瓜清洗干净，如果丝瓜较老可以将皮、和瓤去掉，如果是有棱丝瓜则需剃去突出的棱角部分，以免影响口感。
丝瓜的功效与作用
丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿等病症。
抗病毒、抗过敏：在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
每100克丝瓜所含营养素如下：
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 20（大卡） 维生素A 15.00（微克） 锌 0.21（毫克）
胡萝卜素 90.00（微克） 维生素B1 0.02（毫克） 镁 11.00（毫克）
碳水化合物 4.20（克） 维生素B2 0.04（毫克） 钾 115.00（毫克）
膳食纤维 0.60（克） 维生素B6 0.11（毫克） 铜 0.06（毫克）
脂肪 0.20（克） 维生素C 5.00（毫克） 钠 2.60（毫克）
蛋白质 1.00（克） 维生素E 0.22（毫克） 锰 0.06（毫克）
叶酸 22.60（微克） 钙 14.00（毫克） 磷 29.00（毫克）
烟酸 0.40（毫克） 铁 0.40（毫克） 硒 0.86（微克）
丝瓜的适用人群
丝瓜营养丰富，具有很好的美容功效，还能增强人体抵抗力，一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。需要注意的是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
第3个回答 2020-09-19
长期吃丝瓜有什么好处
1、长期吃丝瓜能美容
丝瓜中含有多种对人体有益的营养成分，人们坚持长期吃丝瓜，对人类的皮肤有很大的好处，可以起到良好的美容作用，而且丝瓜中含有的黏液与多糖还能维生素，还能促进皮肤细胞代谢，能减少皱纹生成，因此长期吃丝瓜不但能美容，还能延缓皮肤衰老。
2、长期吃丝瓜能清热去火
丝瓜是一种性质寒凉的菜品，坚持长期吃丝瓜能清热解毒，可以促进人体内热毒的排出，能预防多种上火症状的发生，特别是那些经常出现便秘和小便短赤的人群，在坚持长期吃丝瓜以后，这些不良症状就会很少出现。
3、长期吃丝瓜能预防女性痛经
长期吃丝瓜还能预防女性痛经，平时食用时可以把丝瓜晒干以后煮水喝，煮水时不能加入白糖或者冰糖最好能加一些红糖调味，煮好以后坚持天天服用，就能让女性痛经的症状明显好转，对女性月经不调也有很好的调理作用。
长期吃丝瓜的坏处
丝瓜虽好长期吃的时候，对人类身体也有一些坏处存在，特别是男性长期吃丝瓜，会引起倒阳不举，会让他们出现肾虚和性功能减退等不良症状，因此那些本身就患有肾虚的男性平时应该少吃丝瓜。
第4个回答 2020-09-19
1．抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2．健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3．抗病毒，抗过敏丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60％～80％。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 吃丝瓜对身体很好，没坏处。