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三文鱼的鱼骨和鱼皮怎么吃呢?又不想炸那样太腻
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-28
、可以考虑做汤,鱼皮一定要把鳞去净,否则无法入口。也可以像鱼一样炖来吃,鱼皮鱼骨300克,鸡蛋半只,生姜一小块,葱两段,大料两块,花椒少许,干辣椒3只,老抽1汤匙,生抽1汤匙,盐7克(大概一大茶勺),糖3汤匙,醋3-4汤匙,料酒1汤匙;炒锅内倒少许油,鱼皮鱼骨与蛋液拌匀下锅煸,变成金黄色加入葱姜辣椒花椒大料继续翻炒几下爆出香味,陆续加入老抽、生抽、料酒、糖、醋、盐,不要加水,盖锅盖烧开改小火,每2分钟开盖翻一次锅,第三次翻锅后关火盛盘,撒上香菜即可上桌
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其他回答
第1个回答 2013-04-11
皮切了,连一点肉,用盐腌过一会然后可以煎着吃,有点脆脆的,又没有炸的那么油腻上火咯,我们家就那样吃过
鱼骨头连一点肉做成鱼骨浓汤
第2个回答 2013-04-09
鱼皮可以凉拌吃 鱼骨可以煲汤
第3个回答 2013-04-09
三文鱼切片生吃,放冰上装盘,加酱,
第4个回答 2013-04-09
不喜欢炸可以炖!
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三文鱼太
肥
腻怎么
做好吃?
答:
适当的烹饪方法:烹饪三文鱼时,可以选择煮、蒸、烤或煎等方法
。避免使用过多的油脂,如橄榄油、黄油等,这样可以大大减少三文鱼的油腻感。搭配酸味调料:柠檬汁、醋或白酒等酸味调料可以中和三文鱼的油腻感,同时增加菜肴的风味层次。添加香草和香料:迷迭香、百里香、薄荷等香草,以及黑胡椒、芥末等香料,都...
三文鱼的
除了鱼肉生吃,剩下的鱼头,
鱼皮
,
鱼骨怎么吃
答:
三文鱼的
除了鱼肉生吃,剩下的鱼头,
鱼皮
,
鱼骨怎么吃
先用刀叉把鱼头和鱼尾割下,放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择:1 、将鱼骨滑出 2、将鱼平着分开,取出鱼骨 3、揭去上面一片,吃完后再去骨 一般来说,做鱼丸的鱼一般不需挑刺较多的鱼种。
超市里买
的三文鱼
,想生吃,
怎么
处理
呢?
答:
1、首先,要先把鱼头去掉。沿着虚线的部分在鱼鳍下方下刀,另外一面同样。2、然后。从鱼尾巴开始下刀,沿着
鱼骨
往鱼头方向走,把三文鱼分成两片。3、去掉多余的部分。如图所示去掉鱼身上不能吃的部分,这一部分主要是一些大刺。4、去鱼刺。
三文鱼的
刺集中分布在身体两侧,图中虚线部分。每边大约有三十...
三文鱼骨的
最佳吃法
答:
1、盐煎三文鱼骨 三文鱼骨洗净,切成块。晾干水后,用盐腌过夜,烧红锅,放油一汤匙,转慢火,放入三文鱼慢慢煎至干身(鱼身变干)为止。2、鲜
炸三文鱼骨
选择新鲜
的三文鱼骨
,洗净放入葱段、姜片,盐、料酒,花椒大料水,腌制(可根据口味放少许糖)炒锅放油,炸之,颜色变黄(不要
炸的太
老)即好...
三文鱼骨怎么
做好吃?
答:
1、准备所需材料:姜1块,蒜2瓣,豆豉10克,酱油等。2、三文鱼鱼骨洗净,用漏勺沥干水分,如图。3、平底锅内加入适量的油,热锅冷油,等待油温上升。4、放入控干水分
的三文鱼鱼骨
,开始煎,如图所示。5、小火慢煎,煎至两面焦黄,然后盛出备用,如图所示。6、盐、酱油、白糖放碗内调匀备用。蒜、...
三文鱼鱼骨怎么
做好吃又简单
答:
第一,烤制
三文鱼鱼骨
。将三文鱼鱼骨刷上少许料酒和盐巴,放在烤箱的烤盘上,以220度的温度烤制10-15分钟即可。这种做法不仅简单易行,还能保持鱼骨原有的营养成分和鲜美的口感,而且可搭配不同的酱料,口味更加多样。第二,煲制三文鱼鱼骨汤。将三文鱼鱼骨略微煸炒,加入姜片、谷酱和清水煮沸,再放入炖...
在家做
三文鱼
,
怎么
做合适?有什么好
的
处理办法?
答:
三文鱼一般是刺身,直接生吃,还可以切割成厚片,用点盐,黑胡椒,用炒菜锅下黄油煎熟,配黑椒汁,干柠檬片。
三文鱼骨
能够香煎,
鱼骨头
用米酒盐,姜蒜腌四十分钟后,用炒菜锅下食用油双面煎金黄就可以。三文鱼头可以生焗,三文鱼头一个用盐,葱姜米酒腌一小时后取下,用一个大砂锅,底锅垫上葱和...
三文鱼
可不可以吃生的
答:
1、
三文鱼
可以生吃。三文鱼刺身就是生吃三文鱼,取活鱼放血,片肉,取排刺,切薄片或菱形厚片,冰块垫底,鱼片铺于冰面摆盘,配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。2、此外,还可以做生滚鱼骨汤,锅内注入高汤,放入
鱼骨和
头尾、姜蒜片,再放入白菜、豆腐煮至汤滚后,立即起锅即成。又或者做生滚鱼骨粥...
三文鱼的鱼皮
可以吃吗
答:
三文鱼的鱼皮
是可以吃的。生吃
鱼皮太
硬,要
想吃的
话,得用醋泡,待它被泡涨时,就可以吃了。还可以香煎三文
鱼皮
等。三文鱼中含有丰富
的不
饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
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