河南炒拉条的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

炒拉条的家常做法，在家轻松做，比饭店的还好吃

炒拉条
经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配，营养丰富。
原料：土豆、青菜、西红柿、青辣椒、鸡蛋、葱、粗棍棍面、酱油、盐、蚝油。
做法步骤：

第1步、原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱

第2步、土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段

第3步、准备一人份粗棍棍面或粗拉面

第4步、面下熟

第5步、鸡蛋炒熟盛出备用

第6步、锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟）

第7步、倒入少许酱油和盐

第8步、将煮好的面水控干后倒入炒锅中

第9步、加入西红柿

第10步、加入鸡蛋

第11步、倒入少许蚝油

第12步、倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅
小贴士：
面要多煮一会，放入柿子，鸡蛋和蚝油后快速翻炒，即可出锅，时间不能太长辣椒根据个人口味加