虫草峰蘑菇最正宗的做法，虫草峰蘑菇怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1、去骨鸡腿1只皮上划几刀加入一点点盐，黑胡椒粉和1匙料酒两面按摩腌一下。
2、不粘锅平底锅小火加热不要放油，将步骤（1）两面各煎1分钟。
3、烤盤铺锡箔纸，将步骤（2）烤箱加热165度20分钟，同时开始准备淋酱。
4、洋葱4分之1颗切丁，蘑菇2颗切片，蒜1瓣做成蒜蓉。
5、不粘锅洗净，倒入适量橄榄油，加入步骤（4）翻炒，再加上一点点水，将洋葱煮成半透明。
6、加入适量番茄酱、黑胡椒粉、盐调味，并加一小撮黑胡椒碎增加香味。
7、烤好的鸡腿油稍微滴乾一下，装盤，淋上刚做好的酱。