羊肉的手抓饭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

羊肉8两

辅料

胡萝卜

2根

洋葱

1个

大米

2碗

调料

食盐

适量

新疆羊肉手抓饭的做法

1.大米用水泡半个小时 羊肉切小块

2.胡萝卜切成粗条 洋葱切成粗丝 锅里放油 油要比平时炒菜的量稍多些 放入羊肉翻炒



请点击输入图片描述

3.把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱炒出香味后放胡萝卜和盐 再炒一会后把泡好的大米平铺在菜上 铺平后加水 大米和水的比例是1：1.2



请点击输入图片描述

4.盖上锅盖 把火调成最小 焖到大米熟了 我用的时间是1个小时左右 然后把大米和菜翻炒均匀就可以出锅了



请点击输入图片描述

5.开吃吧

烹饪技巧

1、胡萝卜条要切的粗些，因为在焖制的过程中会化掉一部分

2、盐的量要多一点，要把米饭考虑进去

3、如果锅盖和锅之间不是很严的话，要围上一圈毛巾，尽量不要让热气跑出太多

4、不要真的用手吃啊 呵呵



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述

Answer 2

一个电饭煲，你就能吃到新疆排行第一的特色美食

Answer 3

用电饭煲做超好吃的牛肉手抓饭

Answer 4

忍不住在家用电饭煲焖了一锅“羊肉手抓饭”，一开锅盖的时候，香哭了！