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什么叫玉兰片
-我们和地球-猜一猜:菜肴中的"
玉兰片
"是
什么
东西做的竹笋玉兰花题目来源...
答:
解析:玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,通常是由挖出未出土或已出土,但个头不大的竹笋经加工而成的干制品
,一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。玉兰片的热量 玉兰片作为一种由竹笋,经过...
鱼香肉丝中
玉兰片是什么
??
答:
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”
。在市场有售,选购时选择呈玉白色或奶白色者,笋节紧密,笋肉厚,无硫磺味的。
水发
兰片是什么
东东?
答:
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”
。其产区主要在湖南、江西、广西、贵州、福建等省。水发的是说干货用水泡发的做菜的辅料,一般起到提鲜,祛除异味的作用,很多红烧,大多做荤菜时候会用到 ...
哪种笋通常被称为“
玉兰片
”呢?
答:
玉兰片是干竹笋。它是由新鲜、细嫩的冬笋或春笋制成的干制品
。
因其形状和颜色像玉兰花的花瓣
,故称 "玉兰片"。我们的家乡博山区虽然是北方城市,但对玉兰片的喜爱却不亚于南方的产地。博山的每一道特色菜几乎都要用到玉兰片,如豆腐盒子、酸辣肉皮汤、跳水筋、通天海参、炒肉片、炒腰花、炒春卷、博山...
什么叫玉兰片
答:
用鲜嫩的冬笋或春笋经加工而成的干制品。
玉兰片是一道色香味俱全的名菜
,属于赣菜、湘菜或闽菜。制作过程是将鲜嫩的冬笋或春笋经过加工处理后制成干制品。玉兰片因其形状和色泽与玉兰花的花瓣相似而得名。作为春季油炸糕点,玉兰片具有清雅的口味,脆而易化,深受老人和儿童的喜爱。
菜肴中的
玉兰片是什么
东西做的
答:
菜肴中的“
玉兰片
”是
什么
东西做的?答案:竹笋 答案解析:1、玉兰片就是笋干,将新鲜的嫩笋切成薄片,晒干后就会蜷缩起来。2、外形很像玉兰花的花瓣,所以叫它玉兰片了,可以储存起来吃。3、玉兰片可以拿来油炸,也可以跟肉一起炒制,怎么做都很好吃。
玉兰片是什么
东西
答:
玉兰片是一道色香味俱全的名菜
,是经过加工而成的干制品。
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品
,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。在水产市场,也就是一般卖虾、卖百叶这样的地方都有卖,卖的是整个儿的笋尖...
水发
兰片是什么
一般什么地方能买到?
答:
兰片也
叫玉兰片
,是竹笋的干制品,食用时要经过水发,称为水发兰片或者水发玉兰片,也有的地方成为水笋片
金竹笋和
玉兰片
是一回事吗?如有不同又有
什么
区别?
答:
1.
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品
,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。2. 金竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应...
玉兰片是
不是就是百合
答:
玉兰片是
用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。玉兰片 玉兰片 的品质,是从色泽、片身的长度和宽度、干潮度、气味几方面鉴定的。 看色泽:凡表面光洁,呈玉白色或奶白色者品质好...
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