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做馒头的步骤
自己在家
做馒头
怎么做
视频时间 00:53
蒸
馒头的
技术 想学蒸馒头去哪里?
答:
蒸
馒头
主要还是在于面团的发酵要做好,具体
步骤
如下: 配料:面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。 1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 4.将面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。 5.发酵面团。将面团放置在30...
做馒头的
过程馒头怎么做最好吃
答:
面团排气完成之后,做成馒头的形状,
这个时候不要急用蒸,放入笼屉内,静置20-30分钟,让面团再醒发一会,等馒头膨胀了再蒸,蒸出的馒头更蓬松、喧软
。5/9 5. 冷水下锅 很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水,都是觉得用热水少掉了把水加热都过程,这样速度快,但是这样做蒸出的馒头口感不...
做馒头的步骤
和方法
答:
家庭馒头的做法
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点
,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团...
馒头的
做法
答:
蒸
馒头的
做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
学
做馒头的
详细
步骤
和方法
答:
步骤
:1、将全部主辅料全部放入盆中,和成面团,表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀,揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉,将每一个面团揉成
馒头
形,表面在此覆盖湿毛巾进行发酵,在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。5、发好入蒸锅,大火烧开后转小火蒸...
桃子
馒头的
做法?
答:
桃子
馒头的
做法 1、准备食材 2、酵母倒在配方中搅拌至溶解,加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。3、切割面团,分成55克一个的小面团 4、滚圆,封口朝下 5、用手的虎口搓出一个尖尖 6、再用刮板从剩胚的底部开始往上压出痕迹。7、剩余的一点面团,加入抹茶粉...
馒头的
配方与制作
视频时间 00:30
发酵的面团中间有许多蜂窝,怎么做成
馒头
?
答:
发酵的面团中有蜂窝了,说明面已经发酵好了,无需再加碱面。只需要揉面排气,切成块状,上锅蒸熟即可成为
馒头
。下面介绍做法:准备材料:中筋面粉300g、酵母3g、白糖50g、水150g、色拉油5g 制作
步骤
:1、将3克酵母融于约150克水中,将300克面粉放入盆中;加入白糖,色拉油,将酵母水缓缓倒入面粉中...
如何在家简单
做馒头
?
答:
牛奶,酵母,细砂糖拌匀,倒入面粉,揉成面团发酵,发酵好后擀成大片,搓成长条,切块,等待15分钟后蒸12分钟,拿出,简单的家常
馒头
就做好了,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、细砂糖 5克、酵母粉 2克、牛奶 100克。1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,...
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