请介绍下糖醋茄子的做法?答:1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。 2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。 3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。 4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
糖醋茄子做法答:糖醋茄子 所需食材:茄子3根,葱,蒜,糖,醋,淀粉 具体步骤:1、 调一碗糖醋汁:1生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕2勺陈醋➕1勺白糖➕1勺淀粉➕5勺清水拌匀2、 茄子去皮切成滚刀块,裹上一层玉米淀粉,少许油把茄子煎至金黄盛出3、 起锅热油放入葱蒜爆香,倒入调好的糖醋汁,翻炒至粘稠,倒入茄子翻炒均匀出...