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食物里的营养成分
食品中的营养
素主要包括哪些?
答:
食物中的营养素即人体必需的营养素,
包括:蛋白质、糖类(碳水化合物)、脂肪、维生素、水、无机盐(矿物质)和膳食纤维
。人体所需七大营养素:1、蛋白质:人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质...
五大类
食品的营养成分
答:
大豆含
蛋白质
比较高,属于植物中的优质蛋白,大豆制品如豆浆、豆腐、豆干等营养价值也较高。大豆所含必需脂肪酸、
膳食纤维、维生素
、矿物质、植物雌激素、大豆卵磷脂及固醇较丰富,对于健康女性或有慢性疾病、心血管疾病的患者都是非常合适的食品。其它干豆如红豆、绿豆等以碳水化合物为主。復蔬菜水果类主要含膳食纤维、...
食物的营养
有哪些
成分
?
答:
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素
,加上水则为六大类。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。
无机盐
无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目...
食物
分类及其
营养
价值
答:
本文将介绍常见食物的分类及其营养价值,帮助读者更好地了解食物的营养成分。拏乳类与乳制品乳类与乳制品包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。它们富含
蛋白质
、钙、
维生素
等营养成分,有助于增强骨骼健康和免疫力。豆类与豆制品豆类与豆制品包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。它们富含蛋...
食物中的营养
素包括哪些,有什么好处
答:
食物中的营养素包括
蛋白质
、碳水化合物、
维生素
、矿物质、水、脂肪这六种。1.蛋白质:蛋白质过少会明显影响生长发育的速度,不仅造成生长落后,甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育,造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。2.碳水化合物:是为人体提供能源的主要营养素。补充...
新鲜水果和蔬菜的健康
营养成分
答:
新鲜水果和蔬菜的食物中含有丰富的
维生素
C,维生素B,钾,镁,钙和
膳食纤维
的健康营养成分。西红柿新鲜蔬菜,如西红柿,黄瓜,适合经常食用。香蕉新鲜水果,如香蕉,梨,桃,苹果,桔子,西瓜,葡萄等,适合经常食用。苹果干用糖或盐加工的水果和蔬菜干燥,如苹果干,葡萄干,香蕉干等,适当食用。參罐头罐装水果作为零食...
食物中
所含
的营养成分
通常分为【 】注:括号
里的
答案可以多种
答:
蛋白质
、脂肪、碳水化合物、矿物质、
维生素
食物中
有哪些
营养成分
?
答:
我们一日三餐的食物中大致包含了下列成分:(一)常量营养素 (1)
蛋白质及氨基酸
,其中人体必需的氨基酸有:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬腌酸、组氨酸。蛋白质的基本成分由碳、氢、氧、氮组成。(2)脂肪:必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸,其化学分子由碳、氢...
食物中营养物质
分为哪六大类?
答:
食物中含有六大类营养物质:
蛋白质
、糖类、脂肪、
维生素
、水和
无机盐
。它们的作用不同:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;无机盐是构成人体组织...
六大
营养物质
名称、含量及作用?
答:
一般来说,
食物
所包含
的营养物质
可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水.糖类 又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一.平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质.白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类.糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量,人体所需能量的70%...
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