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正宗重庆红烧肉的做法
重庆红烧肉的做法
视频时间 01:14
正宗重庆红烧肉的做法
是什么?
答:
正宗的
重庆红烧肉,又称“重庆炖肉”,是一道具有浓郁地方风味的传统名菜。它以猪肉为主料,通过独特的烹饪工艺,使肉质鲜嫩、色泽红亮、味道醇厚。下面是一种较为传统的
重庆红烧肉的做法
:【材料】五花肉:500克 生姜:适量 大葱:适量 料酒:适量 酱油:适量 老抽:适量 冰糖:适量 八角:2-3颗 桂...
重庆红烧肉的做法
最
正宗
的做法步骤
答:
做法
一:材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,...
红烧肉的做法
?
视频时间 03:30
川味
红烧肉的做法
最
正宗
的做法
答:
川味
红烧肉的做法
如下:主料:五花肉1斤。辅料:八角2个、桂皮1个、香叶5片、姜8片、生抽2勺、老抽3勺、冰糖5颗。1、姜切片,八角、香叶、桂皮准备好。2、锅中入冷水,下五花肉,姜片,料酒煮出血水(大概煮2分钟左右,不要煮太久,肉会老)。3、捞出,切块。4、不粘锅下少量油,烧热,下...
红烧肉的
步骤
答:
我算作完全被红烧排骨钦佩了。
正宗红烧肉做法
步骤 做菜方法 1、五花肉尽可能挑选胖瘦匀称,能见到5层的肉(3层肥,2层瘦)质量比较好;2、糖色要用低火炒,文火,很慢,火灾,非常容易不成功;3、爆锅五花肉时,要少加点油,由于肉自身会冒油的,放过多油得话,搞好后的红烧排骨口味会较为腻。
红烧肉的做法
详细
答:
1、
红烧肉
步骤一 首先,准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次,将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。最后,把切好的五花肉放入锅中焯水(大火水开后熬煮2分钟将五花肉捞出,用温水清洗干净表皮的浮...
红烧肉的
家常
做法
怎样做红烧
视频时间 03:30
红烧肉
怎么做?
答:
操作步骤如下:1、烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进...
正宗红烧肉的做法
步骤
答:
正宗红烧肉的做法
步骤如下:材料准备:上五花肉500g、葱姜蒜10g、酱油30g、白糖30g、老抽30g、刀具、锅等等。1、带皮五花肉,洗净后入冷水锅,加入2克姜片焯水,煮至变色,捞出沥干水分。2、带皮五花肉切成2.5cm左右的小块。3、热锅倒入适量食用油,下五花肉大火翻炒至表皮微微变焦出油。4、五花肉盛入...
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