油饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材用料：

中筋面粉750g

酵母粉3茶匙

盐1＋1/2茶匙

小苏打1茶匙

食用油3大匙

温水375g

菜谱做法：
1.将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿
2.面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜
3.面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼
4.然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。（蛋挞MM和她家小熊还特意提醒大家做炸油饼可以“两面三刀），做人不可以哟！）5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了

Answer 2

炸油饼，面鱼儿，配方分享

Answer 3

方法简单，一看就会，新手好操作

Answer 4

少吃油饼，油炸食品，吃多了致癌