牛肉和羊肉哪一个更适合做烧麦？

Question

两者对于人体健康都是很好进补食物,各有各的营养功效和作用。

Answer 1

牛肉的口感比较硬，所以做起烧麦非常的难吃。但是很多人并不知道这一点，这是因为大家对于饮食没有一个非常熟悉的经验。而且现在人对于饮食都比较粗糙，只了解一个大概根本不知道想起。所以才会认为，牛肉是适合做烧麦的材料。其实从材料上来说羊肉才是最适合做烧卖的。

因为在中国古代的时候，羊肉做烧麦的情况比较多，特别是在一些贵族家庭或者是皇宫里面，大家都会使用羊肉做烧麦。因为这样吃起来不仅仅口感好，而且营养非常丰富，同时利于消化。羊肉也还有非常多的维生素和一些稀有元素，所以对于身体非常好，因此羊肉一直是做烧麦的主要材料，只不过现在的人觉得牛肉更适合而已。

Answer 2

牛肉更加适合做烧麦，两者都是进补食物，营养价值也高，对烧麦来说选牛肉好吃，味道鲜，牛肉腥味淡，做法简单，羊肉大多数人不喜欢吃，因为膻骚味比较大，做不好根本没法吃，做法工序也多，不适合做烧麦，市里上做烧麦的好像也没看到有羊肉的，羊肉不划算，这样比较后牛肉适合做烧麦。

Answer 3

牛肉和羊肉都可以做烧麦，

但是，

两者相比较而言，

牛肉做的烧麦最好吃。

牛肉烧麦

因为与羊肉相比，

1、牛肉瘦肉比就多些，做饺子馅馅时，可以加一些肥油一起做馅，可以肥瘦：

2；8比例，这样肥而不腻，饺子馅也不柴，味道鲜美。

2、牛肉饺子馅，一般都需要打水，最好用花椒水打水，这样饺子馅鲜嫩多汁，不柴不腥好吃。

Answer 4

牛肉更好一点，牛肉因为好烹饪，没有太大的异味，吃起来也爽滑可口，不像羊肉，处理不好会有膻味，羊肉适合烤吃，涮吃

Answer 5

牛肉和羊肉都是常见的肉制品, 都含有比较优质的蛋白, 营养成分都很丰富, 而且羊肉的脂肪含量也比较低, 更适合怕长胖的人。牛肉更适合做烧麦,包子一类的面食, 因为羊肉有的味道较大, 不是所有人都能接受这种味道, 有的人就不喜欢吃羊肉。相比之下, 牛肉更大众化,

牛腩肉质细嫩, 再加以佐料和蒸煮会很美味, 用牛肉的成本也比羊肉低一些。

如果自己吃, 可以尝试用羊肉做烧麦, 觉得好吃就可以继续这样做；如果是拿来售卖, 还是用猪肉牛肉更稳当。