外国人吃过中国美食会有吃惊、“前半辈子白活了、“世间竟有如此佳肴”等感受。
有位在日本的留学生表示有次在宿舍做了一锅的糖醋排骨，因为没有抽油烟机就开门通风，结果就在五分钟内几乎认识了整栋楼的邻居，更加可恶的是他们最后甚至连汤都没给他留下。去年《舌尖上的中国》在Youtube上的反响十分强烈，但是出乎意料很多人都点了dislike的反对票，他们甚至在留言板上写下“吃不到”的评论，可谓是又爱又恨。
更加夸张的是当老外遇到辣子鸡时，我们中国人都会将其中的辣椒挑出来放在餐盘的另一边选择不吃，而老外却对此毫不知情，甚至看了看我们又看了看辣子鸡，最后他就在挑出来的那盘辣椒中拿起了一根，嚼吧嚼吧就给吃下去了！
当外国友人来到中国东北做客时点了软炸里脊、锅包肉、杀猪菜、皮冻、干煸鱿鱼等一个系列比较代表性的东北菜后，他们吃完简直激动得不行，一定要找到在后厨炒菜的厨师要请求合影，甚至有一位还想拜主厨为师只想让主厨教他怎么做锅包肉，最后直接被主厨半哄半劝得弄出去了。
震惊、不可思议、竖起大拇指、称赞。
有网友说：公司端午节发粽子，正好办公室有一位外国同事也领了一盒，他看到粽子盒上的粽子说：好想吃这个啊！我都闻到香味了？中午的时候就让餐厅的阿姨给他煮了几个，老外同事吃了一个惊为天人？问：你们经常都吃这个吗？我们说：一般都是端午节的时候才吃！他摇头道：NO！NO！NO！你们太不会享受了。
还有网友说：曾经在国外留学，老外们爱搞一些活动，有一次学校组织了一场做饭的活动，厨艺平常本来不打算献丑，结果一位印度同学不知道从家乡带来了什么调料做了一锅黄黄的液体，外国同学喝了都说好喝。暴汗这都行？就随便捡了几个鸡蛋，西红柿皮都没拨做了一锅西红柿鸡蛋汤，把同学和老师都喝哭了，求我再给他们做一锅。
还有网友说：我四川人，喜欢吃辣属于无辣不欢的那种，在国外上学的时候怎么能不准备点四川辣酱呢？有一次面包黄油实在吃得快哭了，真心不习惯黄油这个味道，就拿出珍藏已久的辣酱涂在面包上，勉强还能吃，室友是一位澳大利亚人，见我在面包上涂抹奇奇怪怪的东西也要试试，结果他说：好吃！从此一发不可收拾。
外国人吃过中国美食，会激动，震惊、竖起大拇指。
老外多爱我大中华的美食，辣子鸡里面辣椒我们中国姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上，方便扔掉！结果中途加入的老外毫不知情，看看我们，又看看那盘辣椒，挑一跟嚼了下，然后都吃下去了！那辣子鸡还是食堂大师傅水平！
中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。这个囊括了中国文化精华的食物自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎，其中道理应该和饺子有很大关系吧。饺子的众多变化都在馅料中，这里单举一个简单的例子了。
当国外的朋友写出Cantonese ChowMein的时候我当时都没有反应过来，明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。