www问答网
所有问题
做包子包菜馅怎么做蒸熟了不发黄又好吃?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-01-10
黄是因为使用的油的关系,还有适当加一些生抽老抽,颜色会变得深一些的了,颜色无所谓,健康营养最重要。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://www.wendadaohang.com/zd/GGWAn15K141KG5WdK1.html
其他回答
第1个回答 2020-01-10
说好的报销把菜馅儿怎么做?蒸熟了不发黄又好吃,做包子吗?我查一下做证书了,破发朋友圈可以创造教程操作。
第2个回答 2020-01-10
在包子馅里放点食用碱,保出的包子馅做熟了也是很绿的颜色,不会是发黄的
第3个回答 2020-01-10
蔬菜馅一般不用绿叶菜,要是蔬菜馅可以用大白菜做馅,就不会发黄了。
第4个回答 2020-01-10
做包子包菜馅儿包子上面不放碱面儿。这样熟了就不会发黄
1
2
下一页
相似回答
做包子包菜馅怎么做蒸熟了不发黄又好吃
答:
如韭菜、包白菜之类的,不要炒熟,
就是把肉馅弄好后与切碎的青菜一起搅拌好,调味,包包子
。这样蒸出来的菜没有变黄啊 我就是这样做的
青菜
包子如何做
翠绿不变色?掌握哪点小窍门,
馅
青翠鲜香
不发黄
呢?
答:
第四步,再倒入五香粉、芝麻油、食用盐和少量的植物油,将其充足拌匀成包
馅
,待将面团醒发好,将其梳理成饺子皮,放进包馅捏之后,二次醒发20min;第五步,锅中添上水,防水防火放进醒面好的小笼包,类似20min的时长小笼包就
蒸熟了
,熄火闷一会就可以起锅。我汇总:绿叶蔬菜通过煮制非常容易
变黄
...
怎么
让青菜
馅不变黄
答:
想要青菜不变色,要先焯水,水中加入盐和食用油,可起到护色的作用。青菜素包(青菜
包子不发黄
的窍门)材料:面皮部分: 富强粉450克,鸡蛋1个,白糖1小匙,色拉油1小匙,干酵母5克,温水适量。
馅
心部分: 青菜600克,木耳1把,白果30个,猪油1大匙,菜油1大匙。做法:1.面皮材料加在一起揉匀...
包子
里面包了隔夜的
馅
,
蒸好后
为什么馅的颜色发深
发黄?
答:
接下来就以韭菜鸡蛋
馅
的
包子
为例,把青菜包子的正确做法和一些技巧分享给大家,蒸青菜包子,青菜老发黄?牢记这5点,青菜馅翠绿
不发黄
,特别香。食材:韭菜、鸡蛋、葱姜、花椒、生抽、蚝油、食盐、白糖、食用油、熟油、面粉、温水。做法步骤:首先我们把面和好,500g面粉放到一个盆子里,酵母粉先用220...
怎样
才能让青菜
包子馅不
变色?需要先把青菜焯一下水吗?
答:
蒸好
的
包子
放进蒸锅后,彼此之间请保持一定的间隙,否则体积会变大,容易粘连。盖上塑料薄膜,准备蔬菜,就是把生菜洗干净。锅中水烧开后,在蔬菜中加入一勺盐和几滴食用油,焯水1分钟。所有材料放在一起,加入少许小苏打或食用碱搅拌均匀,这样可以使
馅料
保持绿色,不变色。然后加入糖、盐、鸡精、蚝油...
青菜包子里面的青菜怎么处理不变色 青菜
包子怎么样
让它保持青色_百度知 ...
答:
3、放少量的食用碱 可以在青菜
馅
中放少量的食用碱,可以使
蒸熟后
的
包子
颜色保持翠绿。碱的量不要多,否则会使面皮
发黄
。4、减短蒸制时间 蒸青菜包子适合用急火快蒸,蒸的时候个头不宜过大,青菜容易熟,大火烧开上汽后十分钟就可以关火。减短青菜受热的时间,也是可以使青菜保持翠绿的窍门。
包菜怎么做包子馅好吃
答:
1、准备材料:普通面粉500克、酵母6克、白糖50克、水250克、
包菜
1个、红萝卜2条、盐适量、食用油适量、香油适量、白糖3小匙、胡椒粉适量、鸡粉适量;2、包菜洗净切小片,放适量盐拌匀,放置20分钟以上杀出水份,红萝卜洗净去皮,用擦丝板擦成丝,放适量盐拌匀,放置20分钟以上杀出水分;3、面粉加水...
包菜蒸包子
的做法
包菜怎么做
素
馅包子
答:
包菜蒸包子
的做法
包菜怎么做
素
馅包子
1、食材:包菜半个、面粉260克、水130克、酵母粉2克、白糖15克、耗油一匙、食用油一匙。2、先和面,准备一个盆,倒入130克水,水里加入15克白糖,2克酵母,充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。3、用筷子把面搅成棉絮状。用手揉成光滑的面团。4、用保鲜袋...
如何做包菜
肉
包子好吃又
松软猪肉
包菜馅包子
的做法
答:
锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液加热至稍凝固,用筷子划圈搅拌,把鸡蛋搅成小块,盛出待用。3、把
包菜
放在盆内,加入粉条,鸡蛋块,胡萝卜末,葱末,再加入熟油,或者色拉油也可以,蚝油,生抽,花椒粉,十三香,用筷子搅拌均匀,
包子馅
就调好了。4、醒好的面团搓成条状,分成大小均匀...
大家正在搜
包菜肉馅包子馅如何调
包菜素包子馅的做法
猪肉包菜包子馅的做法
包菜包子馅的做法窍门
香菇包菜包子馅的做法
牛肉包菜馅包子的做法
包菜包子馅是炒过的吗
香菇包菜馅素包子
白菜馅包子的做法
相关问题
做包子包菜馅怎么做蒸熟了不发黄又好吃
怎么做青菜馅儿包子能使包子蒸熟的时候青菜不发黄?
怎样蒸菜包子菜不变黄
卷心菜包子怎样做不会发黄
我蒸出来的菜包怎么老是发黄呢,还有,肉包子陷怎么做才好吃?
做包子的时候怎样发面?需要多长时间?加什么才能让蒸出来包子白...
包菜馅的包子怎么做才好吃?
包菜包子容易变黄