猪肉烧好后为何总是有股猪骚味，是肉变质了吗？

Question

如题所述

Answer 1

可能这个猪肉是母猪肉，母猪肉确实很难去掉猪骚味，买肉的时候一定要买五花肉或者腿肉，另外也有可能是你没有放料酒或者是生姜，都是可以除味的。

Answer 2

猪肉烧好后为何总是有谷物烧味吃肉变直吗？这样的猪肉。都是老母猪肉。烧出来都会烧的。也是。很难吃的。这样的猪肉不能吃。不是正经800的条猪肉。都是老母猪肉。

Answer 3

这肉质看着没什么问题，可能是在烧之前去骚味调料放得不对，烧之前一定要放料酒、姜片凉开下肉紧一下可以去异味。

Answer 4

要么是屠宰时没有处理好，要么是买到了老母猪肉或者没阉割的猪。