www问答网
所有问题
鱿鱼怎样改刀更好
花刀如何切的
举报该问题
推荐答案 2007-09-03
切里面,鱿鱼遇热后是由里而外,由上而下打卷 youyu 鱿鱼花很好打的 只要划上花纹它就卷
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://www.wendadaohang.com/zd/KndK33WK.html
其他回答
第1个回答 2007-09-06
先杀干净~~
竖着分成四片
在打成鱼网样子的刀花,先用刀滑好一个方向,在滑垂直方向的
煎 炒 水煮 油炸 都可以
第2个回答 2007-09-04
要看你打算怎么吃 根据自己的需求做法定
第3个回答 2007-09-03
切里面
第4个回答 2019-04-13
鱿鱼切花刀很多切法,最简单的是斜刀切十字花刀,再改切成片就可以。
相似回答
鱿鱼
剞花刀的注意事项
答:
回答:
鱿鱼
花刀应切在鱿鱼的内侧,深度为鱿鱼厚度的2/3或3/4,花纹要求均匀. 1.将鱿鱼洗净,从中间一剖为二 2.先从鱿鱼的一边开始切,切斜刀(也就是刀面与砧板成45度角)至另一边,再从鱿鱼的另一边切直刀(也就是刀面...
鱿鱼
应该
怎样
打花刀才卷的好看?
答:
第一步:鱿鱼用白醋水浸泡一段时间,撕去表面的黑膜后再冲洗干净
。如果不好撕就撒点细盐在上面,一边揉搓一边撕。这层黑膜是让鱿鱼腥味的关键来源,所以一定要清理的比较干净才好。另外,这层黑膜其实并不是黑色的,通常应...
鱿鱼怎么改刀
答:
鱿鱼改刀方法如下:去头的鱿鱼,鱿鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来
。从边角处把外面褐色的外皮去掉,去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽。把去皮后的就鱼反过来,内面朝上,纵向切成两半。从边角45度开始切斜刀,要注意...
做泡椒鱿鱼
鱿鱼怎么改刀
?
答:
您好,分切一面和两面两种。刀与砧板成垂直角度,与
鱿鱼
快边缘垂直或成45度切成正方形、切成菱形。刀与砧板成45度,与鱿鱼快边缘垂直或成45度,切成正方形或菱形。前者适合做菜,后者适合做汤 ...
鱿鱼怎么
打花刀 吃鱿鱼有什么禁忌
答:
5、
鱿鱼改刀
切小块,把鱿鱼片切成菱形,三角形,
这样鱿鱼
卷起来比较漂亮。6、鱿鱼须比较粗的话,这样切一刀比较好。7、煮一锅开水,水开后将食盐放入开水中。8、将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒,如果鱿鱼肉质比较薄的话,...
超大的
鱿鱼
须
怎么
切
答:
5、大
鱿鱼改刀
割一小块,把鱿鱼片切割成棱形,三角形,那样鱿鱼卷起来较为好看。6、牛黄喉较为粗得话,那样切一刀比较好。7、煮一锅沸水,水开后将食用盐放进沸水中。8、将切完的鱿鱼片放进放锅里约30秒,假如大...
鱿鱼怎样改刀更好
答:
切里面,
鱿鱼
遇热后是由里而外,由上而下打卷 youyu 鱿鱼花很好打的 只要划上花纹它就卷
鱿鱼怎么
切花刀
答:
1、
鱿鱼
头和尾部去除留着以后单独炒鱿鱼头用,撕去皮。2、将菜刀45度角斜放,从鱿鱼板的一端开始斜着切,不要切断,每刀之间的距离要一致,一直到切完这一面。3、然后再以直刀的方式换方向切,呈现十字花形。4、切好...
鱿鱼怎样改刀
才入味?
视频时间 00:45
大家正在搜
鱿鱼尾怎么改刀成小鱿鱼
鱿鱼怎么改刀好看
鱿鱼怎样改刀视频
大鱿鱼须怎么改刀
鱿鱼圈怎么改刀
炒鱿鱼怎么改花刀
清蒸鱿鱼怎么改刀
鱿鱼须子的做法大全怎么改刀
鱿鱼须怎么改刀视频教程
相关问题
鱿鱼有几种改刀的方法
鱿鱼改刀切花纹的时候 是切鱿鱼的里面还是外面?
鱿鱼怎么改刀
鱿鱼应该怎样打花刀才卷的好看
鱿鱼应该怎样打花刀才卷的好看?
鱿鱼花刀怎么切,有没有技巧?
如何切鱿鱼花?鱿鱼花刀怎么切
烤鱼怎么改刀最好有图