第1个回答 2019-12-04
知了猴是在地下长成，破壳后爬到树上的一种蛹，含有丰富的蛋白质，铁，钙，镁等微量元素和氨基酸，经常食用，可以提高人体免疫力。对身体好。
第2个回答 2019-12-04
知了猴也叫金蝉，金蝉的营养价值非常高，它含有丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素，能促进人体提高免疫力，补充多种营养，清热解毒，补肾，宣肺，另对咳嗽，皮肤瘙痒有效。壳中含有甲壳素蛋白质等成分，性寒，能散风热，消除咽喉肿痛，有抗菌、镇惊和利尿的作用。
第3个回答 2019-12-04
人们把营养丰富的“知了猴”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对知了猴营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。 丰富独特的营养价值; 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄知了猴若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
第4个回答 2019-12-04
知了猴营养价值很高。尤其是含蛋白质非常高，微量元素也很多。还清热解毒，补肾对人非常好。
第5个回答 2019-12-04
每100g知了猴富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉(23.3%)的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋(11.8%)的6倍。知了猴含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。