甜甜圈的配方？

Question

如题所述

Answer 1

在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋，倒入融化的黄油，搅拌均匀。

加入面粉，揉成光滑的面团。

在面团上刷一些油，盖上面团，直到面团发酵变大。

取出面团，用擀面杖擀成一张大饼，用圆形钢制工具裁出胚子，中间用小工具裁出圆孔。

在小案板上撒上面粉，将裁好的胚子放在上面，盖上保鲜膜静置。

起锅烧油，将甜甜圈放入里面炸，炸至两面金黄捞出，粘上糖即可。

如果觉得油炸不健康，也可以使用烤箱。胚子上刷一层黄油，放入烤箱烘烤五分钟，上面可以粘巧克力酱等。

Answer 2

蛋糕甜甜圈的做法（早餐食谱-外国版油条）原料
黄油25克，水75克，盐1克，高粉50克，鸡蛋一个，
做法
1，黄油加水加盐放在炉子上加热
2，至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火。
3，用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)4，分三次加入蛋液
5，至蛋液充分吸收
6，倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7，在油纸上挤出形状
8，锅中油热后，放入一小块面团试油温 9，油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
10，油纸也一起放进去
11，炸至差不多时，将油纸取出来
12，继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱。1，黄油如果没有，就用色拉油
2，低粉如果没有，也可以用普通面粉

Answer 3

做法简单 松软香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!

食材

面粉300克，酵母粉4克，糖粉25克，鸡蛋1个，温牛奶150克，食用油10克，裹外层的砂糖适量

做法:

1、温牛奶酵母粉搅拌均匀

2、面粉-+糖粉-+鸡蛋搅拌均匀，十酵母牛奶，搅拌成絮状

3、加入食用油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大

4、取出发酵好的面团，给面团排气后揉成长条，切成8-10个剂子，揉成圆团，压成圆饼，盖保鲜膜醒发10分钟

5、用手指在面团中戳个洞，顺时针晃圈，直至中间的洞比手指大2倍

6、锅里倒油，油热转中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻，面，直至两面金黄捞出，趁热将砂糖裹满甜甜圈即可

Answer 4

高粉1000
砂糖160
酵母10
盐12
鸡蛋2个
水540
黄油100
除了黄油所有东西放一起搅匀后发出面筋大约7成走锯齿状加入黄油低速搅匀再转高速打满筋能拉长有薄膜。出缸醒发30分钟分割60克或者80克一个揉圆醒发20分钟再做成圆圈行醒发40分钟后入油锅炸，油温一般6成热就可以了。炸至金黄色即可。本回答被网友采纳

Answer 5

食材

无盐奶油50G、糖60G、鸡蛋一个、低筋粉200G、牛奶120G、巧克力各种颜色、彩糖粒若干。

做法

1、模具准备好,内侧薄薄涂一层奶油。

2、奶油放置室温软化,搅拌成糊状以后加入60G糖,继续搅拌至奶油发白的程度。

3、将一个鸡蛋打散,分两到三次加入奶油里,搅拌均匀。

4、将低筋面粉与泡达粉过筛,筛入鸡蛋奶油糊里,搅拌均匀。

5、将搅拌好的面糊倒入挤花袋,挤入模具中.表面抹平。

6、将搅拌好的面糊倒入挤花袋,挤入模具中.表面抹平。

7、烤好以后晾凉,脱模。

8、将黑色巧克力隔水熔化。

9、然后将靠好的甜甜圈的一面放入巧克力浆中,使其一面均匀沾满巧克力浆.当然您也可以将甜甜全整个放入,使其全部沾上巧克力浆。

10、将沾满巧克力浆的甜甜圈放在铁帘上晾干。

11、准备各种彩色糖。

12、在巧克力未干之前,任凭您的想象用彩糖装饰甜甜圈吧。本回答被网友采纳