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用乙醚作提取剂提取脂肪时
使用乙醚作为脂肪提取
溶
剂时
应注意什么
答:
使用乙醚作为脂肪提取溶剂时应注意:1)
乙醚沸点很低,只有35℃很容易汽化,引燃温度也很低,只有180℃,蒸汽挥发出来很容易着火,要特别注意
。2)乙醚长时间的回流会形成过氧化物,因此使用乙醚不能长时间套用和回流,应定期...
溶
剂提取
法测定食品
脂肪时
,
采用乙醚作为提取剂
时为什么一定要用无水...
答:
乙醚能被2%的水饱和,含水的
乙醚提取脂肪
的能力降低,并能使非脂成分溶解,从而被提取出来,使结果偏高
为什么
采用乙醚
和石油醚
提取脂肪
只采用一种会怎么样
答:
导致提取效果不佳。如果只
使用乙醚提取脂肪
,可能会导致提取出的脂肪不纯,含有较多的杂质。而如果只使用石油醚提取脂肪,则可能需要较长的时间和较高的温度,才能提取出足够的脂肪。通常
采用乙醚
和石油醚的混合溶剂来提取脂肪...
索氏提取中
使用乙醚作脂肪提取
溶
剂时
,应该注意的事项有哪些?为什么?_百...
答:
1、
脂肪提取
器是利用溶剂回流和虹吸原理,使固体物质连续不断地为纯溶剂所萃取的仪器。溶剂沸腾时,其蒸气通过侧管上升,被冷凝管冷凝成液体,滴入套筒中,浸润固体物质,使之溶于溶剂中,当套筒内溶剂液面超过虹吸管的最...
只
采用乙醚
不用石油醚
提取脂肪
对实验结果有何影响
答:
只
采用乙醚
不用石油醚
提取脂肪
对实验结果的影响是只能测定游离态脂肪,而结合态脂肪无法测出。索式提取法原理:样品经前处理后,放入圆筒滤纸内,将滤纸筒置于索式提取管中,
利用乙醚
或石油醚在水浴中加热回流,使样品中的脂肪...
用乙醚
如何脱脂
答:
脂肪
可溶解在
乙醚
中,通过萃取可将醚层分离开来,从而达到脱脂定位目的。但是乙醚只能
提取
样品中游离态的脂肪。
索氏抽提
脂肪
测定法的无水
乙醚
要求
答:
索氏
提取
法
使用乙醚
,主要是因为其溶解
脂肪
能力强,便宜,沸点低(34.6℃),但是如果乙醚含水,则抽提能力下降(用无水乙醚,且样品必须预先烘干),只能提取游离脂肪。索氏提取法注意事项:测定用样品、抽提器、抽提用有机...
利用脂肪
测定仪测定粗脂肪含量应该注意什么
答:
3.
提取时
是
用乙醚作为脂肪
的溶剂,乙醚的沸点为40℃左右,因此温度不要太过,一般的70-85℃左右即可。4.实验中使用的试剂必须是无水试剂,例如:如果实验中用到的是乙醚,那么乙醚必须使无水乙醚,因为如果含有其他的物质...
测定
脂肪时
常用的
提取剂
有哪些?各自的特点如何
答:
乙醚
(有一定极性,但不如乙醇、甲醇、水等)溶解
脂肪
的能力强,应用最多。GB中关于脂肪含量的测定都采用它
作提取剂
。乙醚沸点低(34.6℃),易燃。乙醚可饱和2%的水。含水乙醚在萃取脂肪的同时,会抽提出糖分等非脂...
脂肪
的测定过程中,溶剂的选择有什么原则?
答:
提取
结束时,用磨砂玻璃棒接取1滴提取液,磨砂玻璃棒上无油斑表明提取完毕。取下接收瓶,回收无水
乙醚
或石油醚,待接收瓶内溶剂剩余1mL~2mL时在水浴上蒸干,再于100℃±5℃干燥1h,放干燥器内冷却0。5h后称量。重复...
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