www问答网
所有问题
当前搜索:
香肠吃着有酸味是怎么回事
我做的
香肠
晒干后中间就空
了
,
吃还有
点
酸味
。 我做的香肠晒干后中间就空...
答:
回答:你好,
可能是变质
,酸味说明食物由于温度高等保存不好也会导致的,要注意不要食用为好的。
自己灌的
香肠
发酸了还能吃吗
答:
酸味不严重的话还能吃。
香肠发酸一般是因为在制作过程中操作不当,或者保存不当导致香肠内部发酵所致
,而发酵指的是生物体对于有机物的某种分解过程,但发酵并不代表变质,很多食物也是由经由发酵制作的,比如白酒、醋、酸奶、...
香肠
没有坏但是发酸
答:
例如,
如果香肠在没有风干的情况下被置于密闭不透风的环境中,肉和作料可能会发酵,从而产生酸味
。此外,
在腌制过程中,如果盐分不足
,或者使用过热的水洗肉,或者没有在肠衣上扎孔,或者晾晒时温度过高,都可能导致肉体发酵...
香肠
带
酸味是没晒干
吗
答:
香肠带酸味是没有晒干
。腊肠有酸味是因为
香肠在没有晒干就置于密闭不透风的环境下
,肉质和作料会有发酵反应,这样就很容易会引起香肠产生酸味等异味。制作香肠时的注意事项:1、香肠不能暴晒冬季阳光不会很强烈,但仍然要注意...
为什么香肠吃起来有
点酸 香肠酸了有办法补救吗
答:
1 为什么香肠吃起来有点酸
1、添加了调味料:香肠的口味有很多
,比如五香、香辣、酸辣、麻辣等,对于一些酸辣味的香肠来说,在制作的过程中就可能会添加一些其它的调味料,这样的香肠吃起来就会有点酸。2、
发生了变
...
香肠
没有坏但是发酸
答:
香肠
没有坏但是发酸的原因及解决方式如下:1、香肠在制作过程当中,如果没有风干就处在密闭不透风的环境当中,那么肉和佐料就会出现发酵从而导致香肠出现
酸味
,可以先把香肠放在冷水当中进行浸泡,让酸性物质全部试出释出,然后...
腊肠闻
起来有
点酸,
为什么
烟熏
香肠
会有一点酸
答:
在加工熏制的过程中,热烟在肉类上凝结成微小的水滴,从而使肉类表面形成一层以色素和有机酸为主要成分的膜。这层表面膜能够增加烟熏
香肠
的耐贮藏性和口感,同时给烟熏香肠带来了一点
酸味
。实际上,烟熏香肠的酸味程度也会因...
灌的
香肠有
点酸
怎么
办
答:
灌的
香肠
只是有点酸,且
酸味
不严重的话,一般是由于调料不合理,用了温度过高的水洗肉,或者在装完香肠后没在肠衣上扎洞,以及晾香肠时气温过高等因素导致的,因此在一般情况下,将香肠泡一下水,并重新进行调味,将酸味...
金锣黑胡椒火山石烧肠
吃着有
股味
怎么回事
答:
保存不当。金锣黑胡椒火山石烧肠
吃着有
股味是保存不当。保存不当的香肠就会有一股
酸味
,味道自然也是不好的,大多数是因为高温接触
了香肠
。
香肠有酸味是
不是坏
了
可以吃吗香肠有酸味是不是坏了可不可以吃
答:
1、有可能坏了,这种最好不要
吃了
。如果是调料搭配问题产生的酸味,这种还是可以吃的,就是味道不
怎么
好。2、
香肠有酸味
,因为香肠放在密闭的环境中,没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应,容易使香肠产生酸味等异味。3、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
香肠没有坏但是发酸
香肠没有坏但是发酸怎么补救
香肠发酸补救方法
香肠吃起来是酸的是怎么回事
香肠灌出来是酸的是什么原因
晒的腊肠有点酸还能吃吗
香肠吃着有酸味还能吃吗
灌的香肠酸了怎么补救
香肠蒸熟后有酸味是坏了吗