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农家烟熏腊肉的做法
烟熏腊肉的做法
答:
家庭
烟熏腊肉的做法
材料:大米一小碗,乌龙茶一小包(约15克),橘子皮若干(吃橘子后留下来),晾晒好的腊肉(腊月里来腊味香(一)——【自制无熏腊肉——酱油肉】)做法:1、炒锅置于火上,在锅中放入一小碗大米(生的),把乌龙茶叶与大米搅拌均匀,然后再放入橘子皮在米上,然后把风干的肉放在橘子皮...
求
烟熏
肉的吃法?
答:
附上:
烟熏腊肉的
家常做法 【准备食材】:5斤新鲜五花肉,200克食盐,10克花椒,40克白砂糖,15克桂皮,5克八角,1粒丁香,10克干辣椒,白酒适量 【
制作方法
】:第一步,首先将准备好的桂皮,八角,丁香,干辣椒放到锅中小火炒香。接着用料理机将其碾碎备用,再把新鲜五花肉表面的猪毛刮干净,放到...
烟熏腊肉怎么
做好吃啊
答:
五花猪肉 1000克 (选猪腿肉或是五花肉最佳)粗盐 30克,腌料 白砂糖 2小匙 ,烟薰料 高度白酒 30克,腌料 花椒 20颗,腌料 八角 1颗,腌料 干桔皮 1大块,烟薰料 白米 1杯,烟薰料 红茶 1小包,烟薰料 自制湖南
烟熏腊肉的做法
准备好腌制的调味料,猪肉切成...
湖南
烟熏腊肉的做法
大全集
答:
做法一:用料:主料:猪五花肉2斤(一般用猪的腰条肉)
烟熏
料:大米(一次性纸杯一杯),茶叶一小包(红茶),干桔皮(一个桔子的皮),白砂糖(2羹匙)腌制料:水洗盐30克,生抽30克,白砂糖15克,花椒25粒,大料一颗,高度白酒30克,干桔皮一个
腊肉 制作方法
:1.猪肉洗净控干水份,然后用刀切成长...
烟熏腊肉怎么
做
答:
以前还在农村生活的时候,每年杀了年猪,家中就会制作烟熏腊肉,平日炒菜的时候切上三两片。那会儿可不似现在,天天能吃上新鲜猪肉,这些腊肉可是解了大馋了。制作
烟熏腊肉的
原材料通常是选猪腿肉或是五花肉,都要带皮的。1、将肉切成条状后洗净,充分沥干水分。先用高度白酒在肉的表面抹上一层,这...
腊肉的做法
答:
海盐适量 花椒适量 八角3个 五香粉5g 高度白酒15ml 大米(烟熏料)适量 陈皮(烟熏料)2大块 红茶(烟熏料)1小包 白糖(烟熏料)30g 炒菜用料 腊肉100g 冬笋100g 姜1块 大蒜籽3个 葱1根 生抽适量 料酒适量 干辣椒5个 湖南
烟熏腊肉的做法
步骤1 锅里放盐、花椒、八...
熏肉
怎么
做的?
答:
晾晒5-7天。七、准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖。八、将肉条摆放在烤箱网架上面,保留足够的间隙,保证肉条的每一面都可以被
烟熏
到。九、开大火至快速出烟后转中火
熏制
20分钟,直至
腊肉
表面颜色棕黄,色泽红亮。十、将熏好的腊肉从锅中取出,自然放凉即可食用。
肉
怎么烟熏
,有什么方法
答:
”用料 主料 请点击输入图片描述 猪肉(后臀尖)1000克 请点击输入图片描述 五花肉500克 辅料 八角4个 花椒1小把 姜1块 白糖2勺 食盐2勺 生抽2勺 酱油2勺 白酒50克 小米1小把 陈皮适量
烟熏腊肉的做法
1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放...
怎么
腌
熏腊肉
答:
不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,
腊肉
就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。6.
熏制
时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过...
很多人都喜欢吃腊肉,自己
熏腊肉
,要
怎么
做?
答:
定时检查
腊肉熏制
情况,及时翻面使
腊肉的
每一面都熏到,在通风处晾晒和在铁桶里熏制的操作可以交替重复,直到腊肉完全干就可以放入冰箱保存,随吃随拿,自制的腊肉比在外面买的更好吃更放心哦。总之腊肉的基本
做法
就是先去市场上买来新鲜的肉,然后加入一些调料进行腌制,腌制时间完成后,再拿出来放到太阳...
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