为什么大多数第一次来中国的外国人会认为中国菜很糟糕？

Question

如题所述

Answer 1

中国菜具有丰富的饮食文化，包括我们烹饪食物的方式和所用的原料。我们的许多烹饪和食材不会出现在西方饮食文化中，这实际上使中餐和西餐有所不同。

那么西方人眼中的中国菜又是什么呢？实际上，对于从未去过中国的外国人来说，这是一个极端的答案：中国食物基本上是大米。一些外国人曾经这样说过：不幸的是，对于从未去过中国的西方人来说，他们对中国食物的真正含义往往了解甚少。这组人的思想甚至可以基于两种极端观点中的一种或两种：中国食物基本上是大米。每个中国人都吃狗。

实际上，我们不仅有米饭，我们桌上有许多菜肴以及另一种主食面食。

这种不正确的理解具有文化环境。大米原产于亚洲。外国人很早就认识大米了，但是只有200年的历史。他们已经有几十年没有和大米接触了。以西餐中著名的米饭为食：西班牙海鲜饭，近几十年来也基于印度菜开发而成。许多外国人也认为米饭太难品尝了。许多外国人问：中国人为什么吃米饭？中国人可以一年不吃米饭吗？

我们在大米的北部和南部之间也有饮食差异。在南方吃米饭很普遍，这导致炒饭在国外的中国菜中频频出现。这些炒饭也已成为许多外国人的最爱食品。所以有些外国人认为：中国菜基本上是米饭！

实际上，让我们现在分析一些外国人：中国食物基本上是大米吗？除了错误的说法，一方面是具有讽刺意味的，因为我们只是说外国人不喜欢吃米饭，而且还认为吃很多米饭不好。但是碰巧大米是我们的主食之一。一些外国人喜欢站在西餐的制高点，并且不屈服。例如，有一个外国人讽刺说：中国人除了桌腿什么都吃。中国人吃所有后背面向太阳的动物等等。

Answer 2

首先中国菜和西餐有明显区别，在饮食文化上也是如此。比如我们喜欢吃的鸡爪，在很多老外看来是难以下咽的食物，还比如在传统中餐里大量出现的不能吃调味品、骨头在老外看来很糟糕等等。
中国菜在国外有着非传统中餐的版本，比如美式中餐，在味道、口感、食材、烹饪上都有明显区别。而差异的初衷是为了迎合当地人的口味，所以对传统中餐作出了改变。所以当一些老外第一次来中国，发现这里的食物竟然和自己之前吃过的食物截然不同，感到惊讶，甚至有老外觉得很糟糕。本回答被网友采纳

Answer 3

其实并不是这样的，大部分外国人认为中国菜都是很好的。

Answer 4

很多人觉得中国的菜做起来非常马虎。而且比较随意。

Answer 5

因为我们中国人做的菜比不上他们西方人讲究。