奶香夹心小馒头，香甜松软|手指食物

Question

如题所述

Answer 1

奶香夹心小馒头。

紫薯夹心小馒头

食材：

面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。

步骤：

1、紫薯去皮蒸熟，加适量水趁热压成泥，取60g备用。

2、将除果泥以外的所有食材混合，搅拌成絮状。

3、 揉成光滑的面团，将面团擀成3毫米薄面皮。

4、面皮一分为二（分为上下两层），挤上果泥，将另一片盖在上面，用喜欢的模具压出形状。

5、放在锅里盖盖子，发酵至1.5倍大。

6、水开上锅蒸10分钟，闷3分钟。

南瓜夹心小馒头

食材：

面粉100g、南瓜泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。

步骤：

1、南瓜去皮蒸熟，加适量水趁热压成泥，取60g备用。

2、将除果泥以外的所有食材混合，搅拌成絮状。

3、 揉成光滑的面团，将面团擀成3毫米薄面皮。

4、面皮一分为二（分为上下两层），挤上果泥，将另一片盖在上面，用模具压出形状。

5、放在锅里盖盖子，发酵至1.5倍大。

6、水开上锅蒸10分钟，闷3分钟。

奶香果泥小馒头

食材：

面粉100g、酵母1g、配方奶55ml、果泥。

步骤：

1、将除果泥以外的所有食材混合，搅拌成絮状。

2、揉成光滑的面团，将面团擀成3毫米薄面皮。

3、 面皮一分为二（分为上下两层），挤上果泥，将另一片盖在上面，用喜欢的模具压出形状。

4、 放在锅里盖盖子，发酵至1.5倍大。

5、 水开上锅蒸10分钟，闷3分钟。