第1个回答 2021-11-30
猪肉去腥方法：
第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
提示：这个时候猪肉根本煮不熟，就这样用温水慢慢的浸泡就可以让猪肉里面的血水煮出来了。
第二步：大约半个小时之后大家会发现煮猪肉的水上会有很多杂质，煮猪肉的水也泛红了，将这些血水倒掉再用温水轻轻的冲洗揉搓一下就可以了。
提示：一定要记住反复揉搓着从洗，这样才能够将猪肉中的脏东西都清洗出来。
猪肉末的去腥方法：
第一步：先将肉末放入锅中，不用放油，用小火慢慢的将水炒出来并且将水倒掉。
第二步：将肉末放到一个漏勺当中，用温热的水快速的冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净了就可以了。
第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
提示：这个时候猪肉根本煮不熟，就这样用温水慢慢的浸泡就可以让猪肉里面的血水煮出来了。
第二步：大约半个小时之后大家会发现煮猪肉的水上会有很多杂质，煮猪肉的水也泛红了，将这些血水倒掉再用温水轻轻的冲洗揉搓一下就可以了。
提示：一定要记住反复揉搓着从洗，这样才能够将猪肉中的脏东西都清洗出来。
猪肉末的去腥方法：
第一步：先将肉末放入锅中，不用放油，用小火慢慢的将水炒出来并且将水倒掉。
第二步：将肉末放到一个漏勺当中，用温热的水快速的冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净了就可以了。
第2个回答 2021-11-30
作为食物链的一个环节，猪肉是人类重要的肉食来源。但是由于猪肉的血腥味儿和生长环境中所带来的尿骚味儿。人在。使用猪肉烹调的时候必须要先除去腥臭味，否则将极大的破坏食用过程中享受的美感。
整块猪肉去腥方法：
第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
提示：这个时候猪肉根本煮不熟，就这样用温水慢慢的浸泡就可以让猪肉里面的血水煮出来了。
第二步：大约半个小时之后大家会发现煮猪肉的水上会有很多杂质，煮猪肉的水也泛红了，将这些血水倒掉再用温水轻轻的冲洗揉搓一下就可以了。
提示：一定要记住反复揉搓着从洗，这样才能够将猪肉中的脏东西都清洗出来。
猪肉末的去腥方法：
第一步：先将肉末放入锅中，不用放油，用小火慢慢的将水炒出来并且将水倒掉。
第二步：将肉末放到一个漏勺当中，用温热的水快速的冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净了就可以了。
整块猪肉去腥方法：
第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
提示：这个时候猪肉根本煮不熟，就这样用温水慢慢的浸泡就可以让猪肉里面的血水煮出来了。
第二步：大约半个小时之后大家会发现煮猪肉的水上会有很多杂质，煮猪肉的水也泛红了，将这些血水倒掉再用温水轻轻的冲洗揉搓一下就可以了。
提示：一定要记住反复揉搓着从洗，这样才能够将猪肉中的脏东西都清洗出来。
猪肉末的去腥方法：
第一步：先将肉末放入锅中，不用放油，用小火慢慢的将水炒出来并且将水倒掉。
第二步：将肉末放到一个漏勺当中，用温热的水快速的冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净了就可以了。
第3个回答 2021-11-30
猪肉去腥方法：
第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
提示：这个时候猪肉根本煮不熟，就这样用温水慢慢的浸泡就可以让猪肉里面的血水煮出来了。
第二步：大约半个小时之后大家会发现煮猪肉的水上会有很多杂质，煮猪肉的水也泛红了，将这些血水倒掉再用温水轻轻的冲洗揉搓一下就可以了。
提示：一定要记住反复揉搓着从洗，这样才能够将猪肉中的脏东西都清洗出来。
猪肉末的去腥方法：
第一步：先将肉末放入锅中，不用放油，用小火慢慢的将水炒出来并且将水倒掉。
第二步：将肉末放到一个漏勺当中，用温热的水快速的冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净了就可以了。
第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
提示：这个时候猪肉根本煮不熟，就这样用温水慢慢的浸泡就可以让猪肉里面的血水煮出来了。
第二步：大约半个小时之后大家会发现煮猪肉的水上会有很多杂质，煮猪肉的水也泛红了，将这些血水倒掉再用温水轻轻的冲洗揉搓一下就可以了。
提示：一定要记住反复揉搓着从洗，这样才能够将猪肉中的脏东西都清洗出来。
猪肉末的去腥方法：
第一步：先将肉末放入锅中，不用放油，用小火慢慢的将水炒出来并且将水倒掉。
第二步：将肉末放到一个漏勺当中，用温热的水快速的冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净了就可以了。
第4个回答 2021-11-23
准备一个锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗一下，放进去，置于炉上开火，将火开到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。将水倒掉，用温水冲洗猪肉，并搓揉一下猪肉，这样的猪肉就可以彻底的去腥了。
猪肉腥味重去腥办法
1.香料去腥
用香料和酱油一同腌制，让这些重口味的调料掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮，也能够让猪肉中的味道有效的消失。这样的做法能够有效的去除腥味
猪肉
2.
生姜去腥
将生姜切成片，加水稍微熬煮一下。然后将猪肉放入姜水中浸泡20分钟，这样的方法去除腥味的效果会非常显著。然后我们可以将猪肉切成片，和蔬菜等食物一同熬煮，不仅猪肉的香味能够被凸显出来，还能增加整道菜的营养。
3.辣味去腥
用辣味掩盖腥味无疑是很好的选择，油的温度很高，经过高温的油炸会让猪肉的香味更加明显。因为猪肉带有一丝甜味，所以能够衬托辣味，让整道菜的层次更加丰富。
4.姜和料酒是很多人都喜欢的去腥味方法了，只要调料的用量注意到大家在吃猪肉的时候不但不会吃出来腥味，而且猪肉的口味和口感都非常好，但是这些方法毕竟是有局限性的 今天就来为大家一个用之四海皆可的方法，这样去除腥味简单有效
猪肉腥味重去腥办法
1.香料去腥
用香料和酱油一同腌制，让这些重口味的调料掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮，也能够让猪肉中的味道有效的消失。这样的做法能够有效的去除腥味
猪肉
2.
生姜去腥
将生姜切成片，加水稍微熬煮一下。然后将猪肉放入姜水中浸泡20分钟，这样的方法去除腥味的效果会非常显著。然后我们可以将猪肉切成片，和蔬菜等食物一同熬煮，不仅猪肉的香味能够被凸显出来，还能增加整道菜的营养。
3.辣味去腥
用辣味掩盖腥味无疑是很好的选择，油的温度很高，经过高温的油炸会让猪肉的香味更加明显。因为猪肉带有一丝甜味，所以能够衬托辣味，让整道菜的层次更加丰富。
4.姜和料酒是很多人都喜欢的去腥味方法了，只要调料的用量注意到大家在吃猪肉的时候不但不会吃出来腥味，而且猪肉的口味和口感都非常好，但是这些方法毕竟是有局限性的 今天就来为大家一个用之四海皆可的方法，这样去除腥味简单有效
第5个回答 2021-11-23
猪肉去腥共3个步骤。
1、找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。
2、开火，把火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽）。
半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴）。
3、将水倒掉，用干净的温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。
注意事项：
1、猪肉在锅中加热需要低温，所可以用最小火，并且保持水中不会冒出气泡 .
2、对猪肉去腥的操作水煮的时间需要对猪肉的大小，水量的多少有所调整，这样才不会出现去腥不彻底或者肉被煮熟的情况。
拓展资料：
挑选猪肉的方法
第一，看颜色
猪肉与牛羊肉相比，其瘦肉部分肌红蛋白含量较少，所以红色略浅，呈淡红色或淡粉色，有光泽，纤维细；白色脂肪部分呈乳白色。而不新鲜的肉，大多是手工操作，放血不干净，导致瘦肉部分肉色暗沉，呈深红色或黑红色，脂肪失去光泽，发暗或呈黄色或者灰绿色。
第二，触弹性
新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状；而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。
第三，观外表
放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。
第四，看肥肉
正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。
第五，闻气味
新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365653834而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。
第六，查认证
购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。
参考资料来源：人民网-食品频道：饮食新知：怎么挑出好猪肉
1、找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。
2、开火，把火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽）。
半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴）。
3、将水倒掉，用干净的温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。
注意事项：
1、猪肉在锅中加热需要低温，所可以用最小火，并且保持水中不会冒出气泡 .
2、对猪肉去腥的操作水煮的时间需要对猪肉的大小，水量的多少有所调整，这样才不会出现去腥不彻底或者肉被煮熟的情况。
拓展资料：
挑选猪肉的方法
第一，看颜色
猪肉与牛羊肉相比，其瘦肉部分肌红蛋白含量较少，所以红色略浅，呈淡红色或淡粉色，有光泽，纤维细；白色脂肪部分呈乳白色。而不新鲜的肉，大多是手工操作，放血不干净，导致瘦肉部分肉色暗沉，呈深红色或黑红色，脂肪失去光泽，发暗或呈黄色或者灰绿色。
第二，触弹性
新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状；而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。
第三，观外表
放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。
第四，看肥肉
正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。
第五，闻气味
新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365653834而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。
第六，查认证
购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。
参考资料来源：人民网-食品频道：饮食新知：怎么挑出好猪肉
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