节食减肥会影响长高，喝再多牛奶也不会补回来。
肥胖会影响发育期人群的长高，营养不足一样也会影响!
现在研究认为，肥胖会影响孩子的骨骼系统，胖的孩子影响骨代谢，骨健康也受到影响，因而可能会对发育期的孩子的身高产生不利影响。而如果因为节食，造成发育期的热量及各种营养元素摄入不够，一样会造成骨骼发育减缓。
单纯靠节食，很容易减肥失败。
单纯采用控制饮食大量限制膳食热能，尤其在使用极低热能膳食(每日热能摄入量为400-800Kcal)时，体重减轻的速度较快，但减轻的成分主要是水分和肌肉体重(包括糖原和蛋白质)，因此很难坚持。
减重的效果不能持久，甚至会有一系列的副作用，如脱水，晕厥等，在青少年过度控制膳食热能有时会造成神经性厌食。此外，用节食来减肥，当体重下降至最大值后进一步减体重的难度加大，常使减体重者失去信心而恢复原饮食,终使减体重失败。
建议饮食控制(热量摄入控制)+运动消耗(热量消耗)，双管齐下。
只要你全天的摄入<消耗的热量就可以了，不一定说吃什么，不吃什么!
强力推荐：鸡蛋的营养就不多说了，另外1个煮熟的蛋含80大卡热量(只吃蛋白热量更低)，而我们消化吸收时，肠胃却要费去92大卡热量热能，因此吃1个熟蛋，使肚子感觉较饱，实际上却替我们减去了12大卡热量，多吃熟蛋对减肥是有益的。
肉类里面首推鱼肉，3两鱼热量一般在150大卡左右(同质量的其他肉，一般热量都在200大卡以上)，而他的营养却很丰富，富含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。
其实肉类去皮去脂后，热量就不是太高了，特别是鸡胸脯肉，是同类中热量最低的。
蔬菜和水果的热量和肉类、主食相比要低很多，如一个苹果热量在55大卡左右，100g葡萄热量在41大卡左右。
主食中的小米是不错选择，小米每100克含蛋白质9.7克，比大米高。含碳水化合物76.1克，不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
运动方面，首先走路是最自然的消耗热量方式，建议每天走路45分钟以上，其次上下楼梯也是消耗热量的自然方式之一，再一个可以在室内跳绳等。室外运动中，慢跑和游泳有大家所常见的有效的减肥运动。
还有很重要的一点就是坚持做计划，坚持做执行跟踪地记录，最好还要请家人朋友一起监督。