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酸汤子做法窍门
汤子
的
制作方法
答:
不过,要想得到又长又匀的汤子也是一个技术哟。现在这
酸汤子
不仅在满族的庄户人家能吃到,到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。吃惯了大鱼大肉,冷不丁吃顿酸汤子再就点小咸菜或者青菜什么的,还真对味。吃下的是金黄的面条,吃出的是多彩的生活。米馇子原料和制法与汤子略同,只是将发酵后...
东北正宗玉米面散壮的配比
答:
5比1。玉米面500克,朱老六酸菜1袋,猪肉100克,辅料:葱1颗,姜1块,蒜3块,生抽1勺,老抽1勺,胡椒粉1勺,盐3克,
酸汤子
的
做法
:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌,开始发粘为好,用手在攒一个个面团,...
碴条和
酸汤子
的区别?
答:
酸汤子
,乍一看这名字,会以为是一道酸酸的汤,其实,它是玉米水磨发酵后制成的一种主食,就是下图中黄色的面条状食物,吃起来有点酸,滑溜爽口,很开胃。之所以很少人知道它,是因为酸汤子属于地域美食,是满族人夏季常吃的一种传统特色美食,主要流行于辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带地区。酸汤子又名...
酸梅
汤
的秘方是什么? 我要卖酸梅汤!
答:
御茶坊绞尽脑汁,终于调制出了能替代
酸汤子
的饮品——酸梅汤,其配方为:去油解腻的乌梅,化痰散瘀的桂花,清热解毒、滋养肌肤的甘草,降脂降压的山楂,益气润肺的冰糖一并熬制。酸梅汤不但去油解腻,还富含有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素。酸梅汤一问世,就受到了乾隆皇帝的喜爱。据说乾隆皇帝茶前饭后都喝酸梅...
东北
酸汤子
是酸性食物么?
答:
酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、...
丹东有什么好吃的丹东特色美食有什么
答:
酸汤子
的
做法
是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,到有点酸味的时候捞出来,就变成汤面了。一般在路边小店饭馆都能吃到。好啦,就先介绍这么些特色美食,肯定还有小编所不知道的,大家先挑选这几个尝尝吧。
介绍几种满族的特色小吃
答:
3、秫米水饭 将秫米放水中煮熟,捞到冷水中浸凉即成,多在夏季食用。4、饽饽 满语词汇。用粘米做成,耐饥又便于携带。满族人春天用黄米、小黄米加豆面做豆面饽饽,夏天用粘高粱面 和小豆泥做苏叶饽饽(外包苏叶而得名),秋天用大、小黄米面、豆泥做粘糕饽饽,油煎或蘸糖吃,香甜可口。5、
酸汤子
...
酸汤子
面可以烙饼吗?
答:
发酵粉 发面 做馒头,烙饼 或其它面食。又如果是吃剩下已煮熟的
酸汤子
面,要么,倒掉不要,要么,再给里面加入生面粉,发酵粉,揉成发面团,发好面后,再揉匀,再做馒头或烙饼。当然,最简单的就是不用发面,直接加入生面粉,揉匀后,直接蒸,或烙饼吃。这叫 死面
做法
。做熟后,口味发酸,不...
黑龙江鸡西“
酸汤子
”中毒事件,究竟是咋回事?
答:
其实在这次的事件当中,就是一家人和几个亲戚在聚会,在聚餐的过程当中,不小心误食了过期的“
酸汤子
”,聚餐的人数总共是9人,但最终却有7人因此而过世。实际上事情的经过是这样子的,在黑龙江有一种食物叫做酸汤子,这种食物的
做法
其实并不是特别的复杂,就是使用玉米面来进行发酵,发酵以后...
酸汤子
面如何蒸馒头
窍门
答:
可以的,吃剩下已煮熟的
酸汤子
面,要么,倒掉不要,要么,再给里面加入生面粉,发酵粉,揉成发面团,发好面后,再揉匀,再做馒头或烙饼。
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