河南有十大怪菜，你知道的都有哪几种？

Question

如题所述

Answer 1

引言：在老一辈的人那个年代里，往往对于做完饭方面上的能力是非常强的，因为在那些艰难时代食材往往是不够的。那么为了满足自己温饱的问题，就需要自己去田里找去能够吃的食物。可以挖一些野菜，但是也会创造一些新的方法来满足自己日常所需要的能量，或许就会发明制造出新奇的饭菜这个时候就需要有相应的能力能够制作这样的东西。那么大家都知道河南省也会有十大怪菜吗？在这些关卡方面有几道你会做到呢？在这里小编有以下建议，希望能够帮助大家。

芝麻盐

可以从名字上就判断这道名菜就是用芝麻和盐制作而成的，首先就是需要把芝麻清洗干净，其次用赶紧到砂锅放里面进行翻炒。需要控制火候，然后炒熟之后就加入盐，一起办成像面制的东西。那么这个芝麻盐就做好了，而且他也是非常香的口味特别的好，可以放在馒头夹着。

变蛋

相信大家可以通过名字就知道这个菜是怎么做的，需要的材料有石灰，草木灰，碘水。然后就是把这些材料混合成泥状的东西，然后把鲜鸡蛋放在里面，均匀的搅合。然后放在谷糠里面滚动几下，就可以装入碗里面，然后放入气候比较温和的地方。等成型之后就能够使用了，那么这个时候就会发现这个东西非常的酥软同时也是很有弹性的，味道也是绝美。

鸡蛋葱

相信大家都会做鸡蛋葱，步骤非常的简单，就是将鸡蛋和葱搅拌在一起。然后放在锅里煎，这样就能够做出美味的佳肴，同时在口感上也是非常的好。如果自己比较倾向于吃葱的话，那么可以选择在里面加一些鸡蛋来做成鸡蛋葱，因为鸡蛋本身就是一个非常富含蛋白质的东西能够补充人体的营养。

Answer 2

香椿叶，芝麻盐，鸡蛋蒜，荆芥，变蛋，鹿邑卤鸡，这几种都是河南比较常见的菜系，一般人都接受不了。

Answer 3

是荆芥、闷罐炖多鞭 、毛蛋 、香椿叶 、道口烧鸡 等等，这些菜非常的奇怪，一般人是接受不了的。

Answer 4

河南的这10道怪菜分别是：香椿叶、芝麻盐、鹿邑卤鸡、鸡蛋蒜、荆芥、变蛋、毛蛋、蒸菜、蚕蛹、爬蚱。有一些菜甚至是我从来都不敢尝试。

Answer 5

我知道的有毛蛋，还有就是闷罐炖多鞭，道口烧鸡，荆芥，香椿叶，芝麻盐，蒸菜，爬蚱等等。