用料
旱萝卜 2个（800克左右）
胡萝卜 1根（大的）
鸡蛋 5个
木耳 两小把
大葱 1根
盐 适量
鸡汁 适量
鸡精 适量
花生油 适量
香油 适量
饺子粉 750克
大于40℃的水 300克左右
旱萝卜烫面大蒸饺的做法
旱萝卜，胡萝卜插成细丝，加盐搅拌均匀，放置十分钟。
面粉加水和好，盖湿布，醒发15分钟。
木耳切丁
鸡蛋炒好后，切丁
大葱切丁
把萝卜丝里的水用力的压出去，再把木耳，鸡蛋，大葱，所有的调料都放在盆里，搅拌均匀。
杆薄皮，开始包啦。皮薄一些，馅儿多一些，不要怕包不上，素饺子馅儿多点好吃😊
我包好的大饺子😊
把饺子立着放在锅里，不是为了好看，只是为了能多放几个 😄
上锅蒸，开锅十分钟就可以停火，装盘上桌啦
素饺子配玉米渣粥，绝配哇😊
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