新疆特色汤饭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

新疆汤饭的做法步骤

1
首先洗干净各配料。我做汤饭，西红柿和蒜是重头配料。西红柿是出汤的，蒜是出味的。

2
新疆汤饭嘛，当然切点新疆羊肉了。

3
烧油，下西红柿，炒啊炒炒啊炒，炒的西红柿尽剩红汤~~

4
这期间把羊肉和土豆放进去一起炒一会儿~

5
加水之后，汤的颜色就是这个样子的~~这可比加番茄酱那种要来的味道正宗多了~

6
前几天顺手买的面剂子，是拉条子用的那种，但我喜欢揪片子小一点，也就刚好用了~

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剩下过程就不多说了，两手都在忙着揪面，没空拍照。。。下完了，调味（盐，少少味精，少许花椒面，再加一点点醋），撒葱花