蛋白质在极低温度下会不会失活？

Question

在极低温度下（小于-50度），能失活吗？ 原因具体点，不要复制的话语。

Answer 1

低温不会使蛋白质失去活性，因为低温使分子运动减弱，所以构成蛋白质的分子会基本静止因而能够保持原有的结构和组成。而高温则不然，高温会使分子运动加剧，温度越高运动越剧烈，蛋白质内部分子运动加剧会导致其结构发生变化，失去原有的活性。比如说水，低温才会有静水，温度太高水就会沸腾，这就是高温会使分子运动加剧的最好例子。

Answer 2

再低的温度都不会失活，原理我就不懂，教科书上也只写它有这么个性质罢了。低温时会抑制其活性，故保存东西都要求低温。若是永久保藏菌种，可能温度会在-80摄氏度或更低。

Answer 3

低温不会使蛋白质失活，只会抑制活性，恢复温度后活性回复 高温使蛋白质失活，回复温度后，活性不恢复

Answer 4

不会 低温只是抑制其活性 而高温可使其失活 这是生物常识 没有什么原因 和公理差不多

Answer 5

会失活，但那是可逆的，不是永久性失活，而高温会使之永久性失活本回答被提问者采纳