西红柿炒鸡蛋的做法是先放鸡蛋再放入西红柿，翻炒均匀即可。具体做法如下1、准备配料西红柿三个，鸡蛋两个，盐一勺，白糖一勺，2、洗净西红柿切成小块备用，3、把鸡蛋打散锅预热，放上油，把鸡蛋放进去翻炒，炒熟打散装在盘子里备用，4、锅预热把西红柿放进去翻炒，放上盐，炒到出汤为止然后把鸡蛋放进去炒，等他们均匀之后也就熟了，就可以盛在盘子中了。这样西红柿炒鸡蛋就做好了。这只是我自己的做法。
西红柿鸡蛋面做法1、准备配料鸡蛋三个西红柿3个盐少许面条。1、打三个鸡蛋在碗中，打散备用，西红柿切块备用，2、先把锅预热把鸡蛋炒好，呈出备用。3、把西红柿炒好放入鸡蛋，放入盐酱油翻炒均匀，熟了开锅备用。4、做一锅水，开了之后把面条放进去煮熟，水开之后倒入冷水200ml过一下，吃着有嚼劲。
先把鸡蛋煎出来，然后放番茄就可以了。
西红柿炒鸡蛋
【食材】：西红柿，鸡蛋，白醋，胡椒粉，食用油，葱花，生抽，蚝油，食盐，香油，等
【具体做法】
第一步：准备5个西红柿在上面打上十字花刀，放在盆中倒入开水烫一下，剥掉西红柿的皮，将去皮的2个西红柿放在案板上切成小丁，剩下的3个西红柿切成大一点的块，全部切好之后放在一旁备用。
第二步：准备一个小碗，在碗中打入3个鸡蛋，在里面加入一勺白醋，一勺胡椒粉，适量的盐搅拌均匀备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热以后将鸡蛋液倒进去，先不要搅拌，等鸡蛋液定型之后再搅动，如果喜欢嫩口味的就炒的时间短一点，喜欢老口味的就炒的时间长一点，炒好之后盛在碗中备用。
第四步：锅中倒入少量的食用油，油热以后将事先切好的葱花加进来炒出香味，再加入适量的西红柿丁翻炒出西红柿汁，加入一勺食盐，一大勺生抽，一勺蚝油，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，使每一个鸡蛋的里面都裹上一层汤汁，翻炒均匀之后再将大块的西红柿下锅，将西红柿炒至变软，关火。
再在上面撒上适量的葱花，再淋点香油，翻炒均匀就可以出锅了，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。